
芒果花糯米飯
阿欣師廚房黃澄澄的芒果是盛夏裡最甜蜜的果實,尤其是娘家爸爸精心照顧種的芒果,把它做成一朵花搭配椰汁糯米飯,好看又好吃
食材:芒果、長糯米、椰漿、綠豆仁(裝飾用可省略)、白砂糖、椰漿、白砂糖、白開水、玉米粉、鹽巴
黃澄澄的芒果是盛夏裡最甜蜜的果實,尤其是娘家爸爸精心照顧種的芒果,把它做成一朵花搭配椰汁糯米飯,好看又好吃
食材:芒果、長糯米、椰漿、綠豆仁(裝飾用可省略)、白砂糖、椰漿、白砂糖、白開水、玉米粉、鹽巴
特別喜歡粉漿製作的蛋餅,軟中帶Q份量足😁
食材:中筋麵粉、木薯粉、水、青蔥、雞蛋、鹽巴、醬油膏
每年的5-8月是嫩薑的產季 俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑 醃一點起來當小菜 冰冰涼涼酸酸甜甜辣辣 什麼滋味都有了
食材:嫩薑、糖、白醋、水、話梅、鹽
鹹香酸甜很開胃,而且用蒸的就搞定,大熱天在廚房能省一點時間是一點呀
食材:鯛魚片、砂糖、魚露、開水、檸檬、香菜、蒜頭一把、紅椒(敢吃辣的可以換成辣椒)
天氣一熱就很想吃泰國菜,你們會嗎? 可惜小孩也要一起吃,不能加辣😂
食材:板腱牛排、黑胡椒、砂糖、魚露、魚露、蜂蜜、開水、紅蔥頭、香菜、辣椒
Q勁十足的黑糖蕨餅 沾黃豆粉、芝麻粉都好吃 加在綠豆湯裡也很讚
食材:樹薯粉、黑糖、水、黃豆粉(熟粉)
平凡無奇的蘿蔔排骨湯 加了無花果乾進去 瞬間升級為煲湯 湯頭自帶甜味好好味
食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、梅花排骨、無花果乾
油脂豐富的鮭魚 搭上檸檬變得清爽
食材:鮭魚、黃檸檬、奶油、黑胡椒、鹽、義大利香料粉
冷冷的天來一碗 又暖又補
食材:去骨仿仔雞腿、蛤蜊、鹽巴、胡椒粉、蒜頭、洋蔥