行銷公司裡的文案企劃,利用假日時光在城市的裡小廚房,企圖使用簡單料理方式做出一道到能保留食材原味的好料理。
青醬蛤蜊小卷義大利麵

使用堅果醬代替松子,讓九層塔可以不用打成泥狀,保留更濃郁香氣,又同時具滑順口感,是讓人感到驚艷的搭配組合。 對於青醬,雖然我自己比較...

食材:義大利麵、蛤蜊、九層塔、小卷、堅果醬、蒜、橄欖油、鹽、蒜頭、洋蔥、黑胡椒

清炒野菇干貝義大利麵

清炒義大利麵是一道非常清爽而且簡單的料理,適合加入的配料也是千變萬化,因此只要掌握好訣竅很容易就可以變成家常料理。

食材:義大利麵、鹽巴、蒜、橄欖油、野菇、花椰菜、干貝

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全酒暖身麻油雞

當氣溫變冷時,熱呼呼的麻油雞是最好暖身的料理,幾個簡單步驟只要掌握一些小訣竅,每個人都能煮出好吃又保暖的麻油雞喔!

食材:雞、薑、麻油、料理米酒

堅果鮪魚三明治

鮪魚醬可前一晚製作好之後放冰箱,隔日一早起床時只要烤熱吐司抹上,就是頓豐盛早餐了! 沒有添加美乃滋的配方,讓鮪魚醬變得更健康,只是別...

食材:萵苣、芝麻葉、水煮鮪魚罐頭、番茄、堅果醬、吐司、洋蔥、鹽巴、黑胡椒粉

鮮蝦堅果溫沙拉

沙拉除了加入水果也能有其他選擇喔! 在法國溫沙拉是餐桌上很普遍的料理,只是多了一道程序,卻可以讓沙拉變得更高級呦!

食材:芝麻葉、萵苣、橄欖油、綜合生菜、檸檬、熟腰果、紅酒醋、草蝦、鹽、義大利香料、熟腰果碎

牛肉咖哩飯(濃厚小秘訣提供

只使用市售咖哩塊,容易讓咖哩顯得單調,所以如果能在烹飪時多注意些細節,那麼咖哩層次也會變得比較濃厚喔! 就像這次所添加的堅果醬,因為...

食材:洋蔥、馬鈴薯、橄欖油、彩色紅蘿蔔、咖哩粉、牛肉片、咖哩塊、青花菜、堅果醬、長豆

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味噌蔬菜火鍋

很簡單就能製作的湯底,是用來清冰箱最好的料理!

食材:洋蔥、紅蘿蔔、大白菜、昆布、山茼蒿、小魚乾、香菇、無思農莊-活味噌、蘆筍、彩椒、手工板豆腐、蝦