照燒風味洋菇雞肉

使用簡單又方便的食材與作法而成的,不需花費太多的時間,屬於快速的料理 雞肉的部份可以選用雞胸肉或雞腿肉都很好吃哦!! 這是一道老少咸...

食材:雞胸肉(雞腿肉)、洋菇、米酒、醬油、味霖、糖、水

青江菜海苔蛋捲

這道菜是為了家人而設計的~ 也算是自己的實驗菜!! 很適合給不喜歡吃青江菜或蔬菜的人。利用蛋、海苔跟少許的調味就可以做出這美味又不重...

食材:蛋、青江菜、淬釀醬油露、海苔、鹽、飲用水

白醬嫩雞腿

這是一道很簡單的料理,濃郁的奶香搭配白飯一起吃很讚唷~很下飯的一道菜!跟白飯直接組合變成燴飯也是很不錯,簡單又美味~

食材:去骨雞腿肉、洋蔥(或蘑菇)、液態鮮奶油、開水(或高湯)、鹽、研磨黑胡椒(黑胡椒粉也可)、蔬菜(可加或不加)、奶油

酥皮蘋果派

此配方是沒有添加肉桂粉的唷~ 比例是我邊做邊調整的,不想要太甜又要有甜甜的滋味,在這蘋果派中我是使用自製的帶有香草味的砂糖,還有加入...

食材:奶油、砂糖、蘋果丁、檸檬汁、檸檬皮屑(可省略)、起酥片、全蛋

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無油煙清蒸白酒鱈魚【淬釀全菜單挑戰賽】

料理主婦絕對不可缺少的好朋友-淬釀醬油露 用簡單配方的淬釀醬油以健康的烹調方式也可以做出不簡單的美味 在料理上使用了淬釀醬油更提升了...

食材:淬釀醬油露、鱈魚、白酒、鹽

不一樣的清炒筆尖麵【百味來私房美味】

這是一道有別於一般帶有濃稠醬汁的筆尖麵,讓不愛西式濃稠醬汁的人也能品嚐到美味的義大利麵唷。讓視覺跟味覺都能獲得享受~ 食材選用了我最...

食材:Barilla百味來三色筆尖麵、小蕃茄、昆布、地瓜葉、水、培根、鹽、蒜、小辣椒、黑胡椒、煙燻鮭魚

小鬆糕

不同於一般的蛋糕~柔軟的小鬆糕類似英式鬆糕的口感唷~ 不喜歡吃太甜的可減糖5-10克,可做為下午茶的點心再配上一杯茶或咖啡~很讚的 ...

食材:奶油、砂糖、全蛋、香草精、低筋麵粉、泡打粉、牛奶

炒薯條 (馬鈴薯炒肉絲)

此料理很香非常的下飯,很適合當便當菜喔! 而且簡單不麻煩,也不會失敗的好料理,這也是大廚級的媽媽傳授給我的,每次都一定會被掃光的菜

食材:豬梅花肉絲、馬鈴薯、醬油、蔥、米酒、辣椒、太白粉

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