麻油絲瓜麵線(1人份)
啊尼這種涼涼的天氣，用麻油煮絲瓜，很對味~
食材：絲瓜(中型)、金門麵線、木耳、乾薑、麻油、水、調味料：鹽、調味料： 雞晶、調味料：米酒
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簡單又好吃的~涼拌過貓
啊尼朋友拿了2把很漂亮的過貓送我，但因最近下班便跑醫院，實在沒空在家開伙，便利用辦公室簡單的器具作起來在午餐時和同事分享~真得非常簡單...
食材：過貓、摩斯日式和風醬、柴魚片(可有可無)、鹽、冰水
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韭菜花炒豆乾
啊尼朋友給了我一包豆乾，就突然想到炒這個，這是一道不管配飯或下酒都很不錯的料理~
食材：韭菜花、豆乾、蒜頭、辣椒、油、調味料：黑胡椒粗粒、調味料：雞粉、調味料：米酒、調味料：鹽
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超簡單好吃的~燙空心菜
啊尼因為住的空間小，平時開伙都以清淡為主；減少室內油煙，燙青菜是單身族或小家庭最簡單又健康的飲食~簡單的食材，甚至比外面餐館或麵攤還美味~
食材：空心菜、蒜頭、辣椒、香油、鹽巴、鮮雞晶
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涼拌豆芽菜
啊尼在颱風過後，菜價高漲時刻，豆芽菜算是最經濟划算的青菜，但一般熱炒可能家人都吃膩了，換個不同作法，讓家人有不同吃法~ 多做一些放冰箱...
食材：綠豆芽、韓式泡菜、小黃瓜、蒜頭、辣椒、香油、柴魚調味粉、鹽、泡菜汁
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麻油雞飯
啊尼入秋了，利用電鍋煮個比較清爽的麻油雞飯，遠比用瓦斯爐方便，也較不油膩~
食材：土雞骨腿切小塊、老薑切片、杏鮑菇中型、乾香菇、長糯米、白米、黑麻油、柴魚調味粉、鹽、米酒
