Clover Ho

(蕓想)豉汁排骨

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老阿嬤做的蔭豆豉，加進五花小排裏，再用辣椒和大蒜增加香氣。 就成了茶樓裏的平民美食"豉汁排骨" 是豉ㄔˇ 汁不是鼓ㄍㄨˇ汁喔！

食材：五花小排、豆豉、辣椒、蒜頭、沙拉油、醃料鹽、醃料糖、醃料太白粉、醃料水、醃料米酒、醃料醬油

(蕓想)燻鴨

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立冬才過，秋意正濃 市場裏已經出現鴨子和羊肉的蹤影 薑母鴨、羊肉爐是受歡迎的食補 家人不好此道 卻是樂的在這個時候挑一隻”番婆” ...

食材：番婆（母鴨）、花椒鹽

（蕓想）五更腸旺

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軟嫩的大腸，柔中帶勁的鴨血 濃稠的湯汁裡交織著麻和辣的雙重滋味 原來是貴州農村的家常菜 冠上”五更” 是因為那點著酒精加熱的鍋具 ...

食材：大腸頭、鴨血、酸菜心、青蒜苗、（調味料）高湯、（調味料）醬油、（調味料）辣豆瓣醬、（調味料）花椒粒

(蕓想)炸醬麵

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茄潤　筍脆　豆乾香　拌麵　拌飯　兩相宜 這是學生時代，平復思鄉情緒的食物，是媽媽的味道。

食材：茄子、綠竹筍、豆乾、香菇、絞肉、甜麵醬、粗拉麵

（蕓想）廣東粥

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坊間的粥品往往便宜行事 乾飯和水煮成，米粒完整可辨 那是鹹粥的煮法與廣東粥大異其趣 其實只要掌握米、水比例，煮粥一點也不困難

食材：米、水、皮蛋、豬肚、豬肝、豬腸、絞肉、蔥

[蕓想]三色滷味麵

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雙十節，來點特別的 三色滷味麵 三種滷味，可不是三個顏色哦！

食材：拉麵、滷牛筋、牛腱、牛肚、蔥花、小白菜、滷汁