炸豬排免捏飯糰 〔2人份〕_一起帶冷便當

[前一晚備料]隔天只要30分鐘,完成! [自製豬排醬] 番茄醬 60ml 醬油 40ml 味醂 40ml 伍斯特醬 50ml ...

食材:厚里肌豬排、麵粉、蛋液、麵包粉、海苔(大)、白飯、高麗菜、豬排醬、鹽、白胡椒粉

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7:2:1沙拉的美味方程式:平鋪式擺盤

✔沙拉的擺盤與分食技巧 改變沙拉擺盤的方式可以讓做好的沙拉顯得更可口誘人。 沙拉與醬料拌勻後並不是放在盤子上就大功告成,而是應該要像...

食材:蔬菜類、雞腿肉、粗粒胡椒

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7:2:1沙拉的美味方程式:堆高式擺盤

✔沙拉的擺盤與分食技巧 改變沙拉擺盤的方式可以讓做好的沙拉顯得更可口誘人。 沙拉與醬料拌勻後並不是放在盤子上就大功告成,而是應該要像...

食材:蔬菜類、雞肉、粗粒黑胡椒

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7:2:1沙拉的美味方程式:用雞蛋變化

✔用雞蛋變化的沙拉方程式 雞蛋可以做成歐姆蛋、炒蛋、半熟蛋等,當作沙拉的主菜變化很豐富。而且雞蛋料理不論大人、小孩都喜歡,很適合當...

食材:蛋(主食材)、來自蔬菜的「香氣.色澤」、來自培根的「鮮味.提味」

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7:2:1沙拉的美味方程式:製作沙拉醬

沙拉醬的方程式:掌握好沙拉醬的方程式,同樣可以自由變換出各種風味。 「油:醋:鹽= 15:3:1」。 計量的時候要使用量匙。 把要製...

食材:油、醋、鹽

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7:2:1沙拉的美味方程式:製作沙拉訣竅

一道沙拉是由「主菜」、「香氣.色澤」、「鮮味.提味」三要素所構成。 把一盤沙拉分成10等份,三要素的比例只要是7 : 2 : 1搭...

食材:奶油菠菜、小番茄、薄荷

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