牛轉乾坤 福運到

生菜蘋果雞鬆
生菜蘋果雞鬆
鄭燦華
食材:雞胸肉、鮮香菇、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、紅甜椒、黃甜椒、香菇素蠔油、小黃瓜、荸薺、沙拉油、蘋果、美生菜、可樂果、檸檬汁
梅漬小蕃茄
梅漬小蕃茄
鄭燦華
食材:小蕃茄、甜梅、梅子粉、檸檬汁、冰糖、水
無錫排骨
無錫排骨
鄭燦華
食材:肋排、蠔油、冰糖、蔥、蒜頭、薑片、八角、肉桂粉、紹興酒、醋、蕃茄醬
老爺滷味拼盤
老爺滷味拼盤
礁溪老爺酒店
食材:牛腱、牛筋、草果、牛肚、南薑、蔥、鴨胗、八角、薑、甘草、蒜頭、桂皮、辣椒、醬油、香菜、米酒(紹興酒)、冰糖
帆立貝燴長年菜
帆立貝燴長年菜
鄭燦華
食材:長年菜、帆立貝、紅蘿蔔、蒜頭、雞粉、太白粉水、香油
人蔘紅棗烏骨雞湯
人蔘紅棗烏骨雞湯
鄭燦華
食材:烏骨雞、鈕扣菇、人蔘、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、米酒