用對鍋子，人人都是炊飯料理王
炊飯，是懶人最家常料理，在還沒有使用「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」之前，大多都是使用電鍋進行炊煮，也由於電鍋外鍋的水、白米、內鍋水的比例，不太好抓，所以要煮出軟硬適中的米飯，並沒有想像中容易，常常差一點點，米飯的口感就差很多。
- 【左-電鍋版】米粒偏軟，口感濕潤；【右-電子鍋版】米粒粒分明，Q彈好吃
適合小家庭的「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」是小資族最佳選擇
這次使用的「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」，是非常適合小家庭的電子鍋，迷你小容量的外觀，放在廚房不佔空間，輕輕鬆鬆就能煮出美味米飯，且有多段的壓力炊煮設計，適用白米、五穀米、糙米、糯米飯、壽司米、炊飯、稀飯、黑米等等。
開箱後，裡面附有
- 電子鍋本機
- 1.7mm 黑厚釜 內鍋
- 可直立式飯匙
- 量米杯
特別值得一提的是「可拆式內蓋組」與「異味清理」的功能，在炊煮完不同的米飯料理後，可以拆下內蓋組進行清洗，然後，再於內鍋加水，使用「異味清理」功能，來清除異味，這樣不僅衛生，也能確保炊煮出來的米飯料理，又香又好吃囉～
「象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」特色
- 多段式壓力炊煮功能（1.0-1.15氣壓）
- 易清洗蒸氣口組
- 異味清理功能
- 調節保溫功能
- 超大液晶面板簡易操作
- 迷你小容量，方便收納
總之，這次就用象印的電子鍋，輕鬆製作好吃的「日式鮭魚炊飯」吧
【食譜】懶人料理-日式鮭魚炊飯
【食材】
- 白米 2杯 （約300g，可更換為五穀米）
- 鮭魚 300g（建議可以用菲力部位，才不會有刺）
- 鴻禧菇 50g
- 雪白菇 50g
- 鮮香菇 50g（可用金針菇、杏鮑菇或個人喜歡的綜合菇都行）
- 紅蘿蔔 50g
- 毛豆 50g
- 昆布湯包 20g（也可以使用高湯）
- 熱水 300g
【調味料】
- 日式醬油 1大匙（約30g，用薄鹽醬油也可以）
- 米酒 1大匙（約15g）
- 味醂 1/2大匙（約10g）
＊參考份量：2杯米，大概是5-6碗的份量唷
【製作步驟】
Step1 洗米＆浸水備用
1.白米清洗2次後，先泡水20分鐘備用。要煮之前再把水瀝乾，就可以了！
＊泡過水的米會比較軟Ｑ一點，如果喜歡硬一點的口感，也可以不用泡水。
＊如果是使用 #象印三人份壓力IH電子鍋 也不用泡水，洗完就可以直接用了
Step2 醃製鮭魚
1.1大匙米酒、1小匙鹽巴、適量胡椒 攪拌均勻後，塗抹於鮭魚上，醃製10分鐘備用。
＊此步驟可以照個人喜好省略，有醃製會比較入味一些。
Step3 配料清洗＆煎炒過
1.所有配料清洗後，紅蘿蔔切條狀，其他菇類清洗後備用。
2.鍋子預熱後，先將洗淨的菇類放下去乾煎，要把菇類的水分弄乾，比較不會有臭菇腥味。
3.放入紅蘿蔔、菇類等配料，拌炒1分鐘就可以起鍋了
4.再放入鮭魚到鍋子煎，不用煎熟，兩面煎到微金黃色即可起鍋。
＊配料炒過，炊飯吃起來會有鍋香味，比較好吃唷～
Step4 放入鍋中炊飯
1.先將瀝乾的生米放入鍋中，再放入炒過的蔬菜菇類、鮭魚
2.倒入調味料、昆布湯包、熱水，就可以拿去炊飯啦～
3.電鍋炊煮完成後，撒上青蔥，拌一拌，就可以上桌開動囉！
這次使用象印的壓力電子鍋做炊飯，真的非常令人驚艷！
壓力鍋吹煮出來的米飯，顆粒感熟度剛剛好，吃起來香Ｑ有彈性，加上鮭魚的鮮味料理，真的讓人一口一口停不下來！
這樣的懶人料理，非常適合忙碌的上班族跟媽媽們，只要全部放進去，輕輕送送就能搞定一餐：）
- 炊煮好的米飯，粒粒分明，香Q好吃
- 電子鍋操作簡單，一鍵就能完成美味炊飯
