豆腐是很多人都喜歡的一道食材，主要由黃豆所製成，具有豐富的營養，不管是涼拌、蒸、煮、烤、炸，都能吃出不同的滋味，而這次的新產品「中華鹽滷豆腐」與「中華鹽滷油豆腐」，是使用食品級的非基因改造黃豆加上天然深海滷水製造，更不添加防腐劑，打開包裝就可以即熱即食，在這炎熱的日子裡，多待廚房一分鐘就滿身大汗，簡單的豆腐料理必不可缺！
首先，讓我們看看「中華鹽滷豆腐」與「中華鹽滷油豆腐」有哪些特色？
1) 採用天然深海滷水，不同於以往的新口感
2) 簡易分拆的小包裝，控制份量保存方便
3) 即熱即時，直接打開就能食用
4) 不添加防腐劑，健康飲食的開始
5) 不含奶蛋五辛，全素食者的新選擇
再來從外觀包裝到內容物一起來一探究竟！
外包裝有清楚標示中線和拆開方法，方便分拆成兩小盒
但仍建議使用剪刀，避免過度拉扯導致包裝破損唷～
熱量每100克分別只有81.1大卡和125大卡，需要冷藏7度C以下保存
✨包裝容易拆開，非常輕鬆省力，拆開後邊邊也都沒有殘膠
「中華鹽滷豆腐」的顏色是米黃色，其觸感相較於一般嫩豆腐更為紮實，有種板豆腐的感覺
從側面很明顯看的到有氣孔分布，聞起來有黃豆香氣
「中華鹽滷油豆腐」則是內含兩大塊油豆腐與充填液，充填液有點甜甜的味道
切開後裡面也是有氣孔分布很Ｑ彈，散發出一點點甜香味，讓人忍不住想咬一口
簡單的料理方式「烹」出中華豆腐的美味
豆腐是一個在家裡常常出現的食材，富含蛋白質又低熱量，搭配各項食材都很可以，那要怎麼煮出好吃的家常菜，讓我們繼續看下去！
「中華鹽滷豆腐」
✨ 詳細料理步驟連結：請點我(醬燒中華鹽滷豆腐捲)
主要食材有豬肉片與中華鹽滷豆腐
1) 將豆腐切片，一小盒可以切成共六片
2) 將豬肉捲包裹住中華鹽滷豆腐
3) 起鍋燒油，將包裹好的豆腐肉捲下鍋煎
（下鍋後豆腐會出水，可以在入鍋前將豆腐瀝乾擦拭）
4) 大約兩分鐘兩面熟透，加入醬油、米酒、糖
5) 稍微翻轉豆腐捲讓吸收醬汁
6) 料理完成後，撒上白芝麻與蔥花裝飾
🍽 品味時間與料理感受
中華鹽滷豆腐在分切時不容易散開，經過煎煮後形狀也很完整，
外皮有豬肉的鹹香，內層則是吃的到豆腐的豆香味，
可以感覺的到豆腐含水量很高，為了避免油噴，建議先擦拭表面水分，
整體口感紮實綿密，感覺用來煮湯也很不錯！
「中華鹽滷油豆腐」
✨ 詳細料理步驟連結：請點我(紅燒鮮魚中華油豆腐)
主要食材有鯛魚肉與中華鹽滷油豆腐
1) 將油豆腐切小塊，一小盒可以切成共24小塊
2) 蒜頭、薑切末，辣椒去籽切碎備用，魚肉也切成方便入口的大小
3) 魚肉可以用米酒、胡椒、鹽巴醃製去腥
4) 起鍋燒油，先將蒜末、薑末炒香後，放入油豆腐與調配好的醬汁
（醬汁包含醬油、米酒、水、糖、鹽巴）
4) 之後放入魚肉片，鍋蓋悶燒５分鐘
5) 起鍋前，撒上辣椒與蔥花稍微翻炒
6) 料理完成，再多撒點蔥花裝飾
🍽 品味時間與料理感受
中華鹽滷油豆腐的外表沾附了滿滿的醬汁，
雖然經過悶煮，但是油豆腐夾起來仍然很Ｑ彈，
吃起來甜味比較多，可能是因為油豆腐本身自有的甜味，
建議在調味上減少糖的份量，
但是搭配辣椒又有種甜甜辣辣的刺激感，大推配辣椒👍
除了魚肉，可以再搭配蝦子、蛤蜊製作成一道海鮮總匯，
（如果要加入油豆腐的充填液作為醬汁，可能會過甜，要斟酌調味）
還不快來試試各種豆腐料理🤤
