金蘭國產有機醬油是用100%台灣在地原料，與農民攜手契作有機栽種台灣黃豆及台灣小麥，一顆黃豆、一粒小麥、一滴水、一份醬心職人的堅持，淬鍊四溢的豆麥味，甘醇釀造出「金蘭國產有機醬油」，有產銷履歷黃豆及農產品產銷履歷制度，讓消費者使用安心有保障。
身為一位職業婦女、家中料理主廚，對於食品安全衛生品質要嚴格把關，醬油是料理中經常用的，滷肉燉煮調味的靈魂，我習慣用手工釀造醬油，金蘭醬油是手工釀造醬油的翹楚，我對金蘭出產的釀造醬油有信心。
金蘭醬油是台灣第一家獲得醬油GMP工廠認證，是醬油界的老品牌有信用，食品衛生安全有保障的企業，讓消費者安心的醬油品牌。
用「金蘭國產有機醬油」及「金蘭無添加原味醬油，做【三杯雞】台菜料理，三杯雞料理是要突顯出醬油的醬香。途中可加入砂糖或冰糖增色與提味，蒜頭也是重要味道，還有一味不可少的是九層塔，會在上桌前幾分拌入提升香氣。
【三杯雞】台菜料理使用材料：金蘭國產有機醬油1杯、麻油1杯、米酒1杯、糖1匙、薑片10片、蒜頭6顆、去骨雞腿1支、九層塔1大把。
步驟1→用麻油1杯的量，用中火慢慢將薑片煸香(約2 分鐘)，看見薑片微微轉呈金黃色，再放雞肉下去繼續炒至雞肉由紅變白為止，然後再放入蒜頭（蒜頭不需要去皮）。
步驟2→放入金蘭國產有機醬油1杯量下去，再加入1杯米酒的量，雞肉稍微翻炒一下，讓三杯雞醬汁滾後轉小火，蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘。
步驟3→三杯雞肉的醬汁燜煮10分鐘後加冰糖少許及1/3的九層塔(剩下的2/3起鍋前再加)，再翻炒2分鐘，加冰糖的用意讓三杯雞增色，也有提味的作用。
步驟4→在最後起鍋的時候，三杯雞醬汁收乾後將剩下的九層塔放入，轉大火翻炒10秒鐘就熄火起鍋裝盤。美味的三杯雞就上桌啦。
用「金蘭國產有機醬油」及「金蘭無添加原味醬油」做【三杯雞】台菜料理，金蘭國產有機醬油非常甘醇醇厚，燉煮三杯雞肉時，能讓雞肉吸附醬汁十分入味，讓人吮指留香，讓食物色香味俱全，是料理調味的好幫手。
三杯雞食譜連結網址：https://icook.tw/recipes/456073
