日式咖哩炒麵麵包 by S&B愛思必金牌咖哩 - 甜味


腦波弱的上班族黑白煮
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日式咖哩炒麵麵包

隨著疫情全球蔓延,去日本旅行的計畫已經遙遙無期,只好自己做起在日本愛吃的料理來解饞。日式咖哩炒麵麵包是在日本超商買來當早餐的選擇之一,一早就是要滿滿的碳水化合物加上一罐咖啡牛奶,在台灣努力省下來的卡路里,一次在日本補回。

這次使用S&B愛思必金牌咖哩 - 甜味來做炒麵麵包,讓甜味咖哩帶出蔬菜與雞肉的鮮甜,最後撒上七味粉與美乃滋,回味旅行的滋味。

日式咖哩炒麵麵包 by S&B愛思必金牌咖哩 - 甜味的第 1 張圖片

|材料|

・雞胸肉 x 0.5片

・油麵 x 1包

・洋蔥 x 1/4顆

・紅蘿蔔 x 1/10根

・蒜頭 x 1瓣

・生菜 x 些許

・麵包 x 2個

|調味|

・S&B愛思必金牌咖哩 - 甜味 x 1小塊

・鹽巴 x 2g

・醬油 x 10g

・味霖 x 5g

・料酒 x 5g

|鍋具 |

・JIA 日嚐炒鍋 26公分

|作法|

Step 1

備料:雞胸肉切丁用味霖、料酒與醬油各5g抓醃約10分鐘,洋蔥、紅蘿蔔切細條,蒜頭拍末

日式咖哩炒麵麵包 by S&B愛思必金牌咖哩 - 甜味的第 2 張圖片

Step 2

熱油鍋:下油炒蒜頭、洋蔥與紅蘿蔔

日式咖哩炒麵麵包 by S&B愛思必金牌咖哩 - 甜味的第 3 張圖片

Step 3

炒鍋:蔬菜炒至半熟後加入雞胸肉與5g醬油拌炒

日式咖哩炒麵麵包 by S&B愛思必金牌咖哩 - 甜味的第 4 張圖片

Step 4

炒鍋:將咖哩塊用熱水攪拌均勻,放入油麵、咖哩與水20g,將味道炒入味即完成

日式咖哩炒麵麵包 by S&B愛思必金牌咖哩 - 甜味的第 5 張圖片

Step 5

擺盤:將生菜放入麵包,再放入炒麵即完成!

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S&B 愛思必金牌咖哩塊
S&B 愛思必金牌咖哩塊
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