市售的咖哩塊五花八門，倘若想要方便又快速的吃到正宗的日式咖哩，那你絕不能錯過S&B愛思必金牌咖哩。台灣市售的咖哩塊一般較為知名的是佛蒙特咖哩，因為其獨特的蘋果蜂蜜配方，是每個小孩無法錯過的兒時回憶。然而，隨著年歲增長，甘甜的咖哩口味已被我打入冷宮，我更喜歡咖哩充斥辛香料的濃郁香氣－而S&B愛必思做到了！
S&B是目前日本市售咖哩塊的知名咖哩品牌，最大的特色在於S&B金牌咖哩融合了多達35種天然辛香料搭配而成，口味上面細膩多層次，在咀嚼時甚至能感受到咖哩中多種香料末，而不是清淡如水、參有不明添加的調和食品。
秉持著小資上班族精打細算的消費力，帶著滿滿的實驗精神，小資上班族的實驗餐桌－開始！
這次搬上實驗餐桌的是.....S&B愛必思金牌咖哩甜味、中辣和純素甜味、純素中辣！金牌咖哩系列對嗜辣的客群還有推出辣味和大辣的選擇，可以讓喜愛重口味，追求更多的味蕾刺激！不過這次為了能品嚐S&B愛必思金牌咖哩最原始、純粹的香氣，我選擇先嘗試甜味、中辣兩種口味
愛必思金牌咖哩的製作上原先就不使用動物油或肉類成份了，不過為了滿足台灣市場的素食人口，特別研發推出台灣獨有的素食咖哩塊，更進一步避免了洋蔥、大蒜和其他動物性原料添加，可說是格外用心在地區經營上啊！
每一盒內會有兩個方形包裝，一個包裝又可再分成四塊等分。在包裝上面，S&B愛必思金牌咖哩更貼心的印上口味標記，尤其素食的口味是用中文標示，對一些比較年長的素食者相當方便；而對於離鄉背井的小資族或嘗試挑戰烹飪的初學者來說，S&B愛必思金牌咖哩的包裝上還印有QRcode連結，使用手機掃描後，可連結至S&B愛必思官網的食譜頁面，提供使用者不同的烹調方式。相較其他家咖哩塊品牌的日文包裝，S&B愛必思金牌咖哩可說是非常細心對待它的產品和使用者呢！
依照上圖的口味擺放順序，在撕開包裝後，可以發現四種口味的外觀顏色差異不大。但右側的素食口味皆有一圈白色痕跡，不過不用擔心，透過撕開的包裝上的英文內容，說明了「咖哩塊的油脂可能因高溫而分離呈現黃白色，但不影響食品風味及保存」
接下來就是小資上班族的實驗餐桌時間了！
首先，將四種口味的咖哩各取14g配上20ml的熱開水加熱融化，感受視覺差異。顏色上因為光線的關係，照片中雖然素食的色澤看起來較暗，但實際上是相同的。另外，可從咖哩醬中看到有一點一點的黑色雜質，那就是S&B愛必思金牌咖哩厲害的35種辛香料配方了！將咖哩醬含入口中，舌尖向上顎將咖哩醬抿開，還能感受到細微的細末顆粒感。
整體口味而言，S&B愛必思金牌咖哩是非常濃郁的，口味上，葷素兩者的中辣都相比甜味的香氣更加強烈，中辣的辣度不會嗆辣，只有一些些像是白胡椒在舌頭上的輕微刺激而已。倒是葷素兩者的風味有明顯的不同，葷的有明確的動物油脂的香味，像是大骨湯頭與開水清湯多了油脂的香氣；而素咖哩在口中則非常清爽乾淨，甚至帶有點清甜回甘的感受。
那麼...香濃的S&B愛必思金牌咖哩如何讓小資上班族方便料理呢？
今天帶給大家兩種創意食譜，讓咖哩的烹煮更加多樣！
【日式咖哩起司烤飯糰】
身為小資上班族，早餐想要吃得健康便宜又美味，卻往往睡到最後一刻才出門，盥洗、化妝都沒時間了，更別提準備早餐了。但有了S&B愛必思金牌咖哩，早餐有了新選擇，可以試試看日式咖哩起司烤飯糰，做完放冰箱冷藏，隔天起床微波就可以帶著出門上班，方便又快速！
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材料：
S&B愛必思金牌咖哩
米飯
起司絲（或起司片）
日式醬油
純釀醬油
奶油 一小塊
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作法：
1. 將S&B愛必思金牌咖哩切下少許切碎
2.將一口飯糰的飯量放在手掌中鋪平，先放上些許起司絲，再撒上S&B愛必思金牌咖哩塊碎末
3.將外層的飯往內包住起司絲和S&B愛必思金牌咖哩塊碎末，輕微搓揉讓飯糰成球狀
4.搓好的飯糰放在一旁，預熱好章魚燒機，就準備開始烤飯糰拉！
（沒有章魚燒機，可以用一般不沾平底鍋進行煎烤，火侯拿捏在中小火即可）
5.在烤飯糰之前，先用刷子沾點醬油抹在飯糰外表，等等加熱可以讓顏色更漂亮
6.預熱好的章魚燒機，要先用刷子抹上一層奶油，可以避免燒焦喔！一邊烤飯糰的同時，也別忘了繼續在飯糰外層刷上醬油，才會有金黃的醬色，口感也會帶有甘甜味道
7.完成拉～～長得好可愛呀
熱騰騰的日式咖哩起司烤飯糰，咬下去還會牽絲呢！
＊剩下沒有用完的咖哩塊碎末，加一點熱水溶解後，還能當沾醬做利用唷！煎了幾塊松阪豬，咖哩沾醬瞬間成為最佳調味！
【日式咖哩雞】
咖哩最方便的，就是可以針對個人喜好口感進行「客製化」，想吃什麼食材、濃淡甜辣，都可以隨心所欲！而我個人最喜歡道地的日本咖哩，深褐色又濃稠的咖哩醬汁、燉煮入味的馬鈴薯和胡蘿蔔，搭配Q軟的白米飯，舀起一口，滿滿的香料香氣與綿密的馬鈴薯，真是銷魂啊！
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材料：
馬鈴薯 3顆
胡蘿蔔 1支
洋蔥 1顆
玉米筍 6支
雞胸肉 2片
S&B愛必思金牌咖哩 1小盒（4塊） 這次使用純素中辣口味
黑巧克力片 依個人喜好
鹽巴 少許
香油 少許
咖哩粉 少許
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作法：
1.處理食材
(1)馬鈴薯切大塊
(2)胡蘿蔔切小塊（胡蘿蔔比較慢熟，所以要比馬鈴薯小塊，切好後可以先進電鍋蒸軟）
(3)玉米筍切小塊，方便入口
(4)洋蔥逆紋切小塊
(5)雞胸肉逆紋切薄片，加些許鹽巴、咖哩粉、香油，醃10分鐘
(6)最重要的，別忘了金牌咖哩
2.熱鍋後倒入約一湯匙油，加入洋蔥拌炒出香氣，並炒至洋蔥邊邊有些金黃色
3.加入胡蘿蔔拌炒，若事先有將胡蘿蔔蒸熟，記得將蒸過的胡蘿蔔水倒出備用。
4.將馬鈴薯、玉米筍倒入鍋中拌炒到輕微香氣後，將鍋中食材倒出備用
5.鍋中再倒入一點點油，將醃好的雞胸肉倒入炒至8-9分熟，取出備用
6.將步驟4取出的食材倒入鍋中，加水淹過食材，煮滾後倒入雞胸肉（剛剛蒸胡蘿蔔的水別忘了這時候一起加入唷）
7.將S&B愛必思金牌咖哩切碎倒入鍋中 ，並攪拌均勻（切碎可加速溶解）
8.S&B愛必思金牌咖哩塊攪拌均勻後，加入咖哩濃稠的秘密武器－黑巧克力片
9.完成了！加入黑巧克力的咖哩顏色更深沉、味道更香濃喔
10.再簡單炒兩樣青菜，下班後的小資上班族，有了S&B愛必思金牌咖哩，晚餐就是如此輕鬆愜意又美味！
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這次的日式咖哩雞，使用的是S&B愛必思金牌咖哩純素中辣，有別於以往吃完咖哩，嘴唇會附著一層厚厚的油脂感，S&B愛必思金牌咖哩純素中辣吃完沒有不舒服的油膩，風味不但未因此有減少，反而唇齒留香，若非經過小資上班族的實驗餐桌比較，根本感受不出來是素食的口味呢！
還沒想到晚餐吃什麼嗎？不妨試試看兼具美味又方便的S&B愛必思金牌咖哩，絕對能撫慰你一整天疲憊飢餓的身心靈！
