海鮮豆腐煲、蛋酥滷白菜、鮮菇肉絲炒水蓮、剝皮辣椒冬瓜雞湯
這篇一次開箱四種「 全家便利商店 Fami 煮煮 」的家常料理, 個人取名為"長輩說晚上要過來一起吃飯"
經人體實驗測試(我爸媽), 這些菜都是長輩愛吃的手路菜
有古早味滷白菜, 濃鮮海味豆腐煲, 我媽超愛的傳統破布子炒水蓮, 暖心微辣的剝皮辣椒雞湯
建議長輩晚餐時間來訪時可以救急! 30分鐘出好菜!
每道都有根據下鍋順序及食材類型分開包裝, 字卡後有詳細全彩圖解步驟, 用炒鍋或氣炸鍋都可以喔
覺得「 全家便利商店 Fami 煮煮 」適合以下族群
1.有廚房, 不常開伙- 少煮的話, 買特殊調味料也用不完, 而且人少菜不好買
2.沒有時間買菜- 要上班帶小孩, 無法買菜洗菜挑菜
3.偶爾想在家吃大餐- 增加成就感以及生活情趣!
海鮮豆腐煲(5分鐘)
我個人最愛這道!
有蝦有蟹有花枝, 蛋漿勾芡的醬汁一口就感受到濃鮮海味, 炸豆腐增加口感
我用陶鍋一鍋到底, 一氣呵成!
勾芡的湯汁讓海鮮和豆腐非常軟嫩! 很像小時候辦桌才會出現的湯品
蛋酥滷白菜(18分鐘)
覺得這道菜用心的地方是它沒有省略爆香的動作, 材料是配好的, 但讓使用者自己爆香, 更有煮飯的儀式感, 菜也更香更有味.
古早味在這裡, 豬油加油蔥酥!
但我要誠實說嘉義人的白菜滷口味比較甜, 建議爆香加扁魚, 加大量白菜, 再加點糖會比較像嘉義在地白菜滷!
鮮菇肉絲炒水蓮(3分鐘)
這道菜最方便在於不用自己洗水蓮!
第一水蓮不是到處都有賣
第二水蓮保存期短, 容易爛
第三 水蓮一把很長很長不好洗, 若有不新鮮的還要一根根挑爛的出來
照片可以看的出來這水蓮已經幫你洗好切好而且很新鮮!
我個人對這道還好, 但我媽超愛, 一邊說吃太飽一邊把整鍋捧去吃完
我:你剛不是說吃太飽不想吃
媽:這味道很配飯很好吃阿
我:你從剛剛就沒有飯了阿
剝皮辣椒冬瓜雞湯(20分鐘)
這超簡單, 四樣東西都丟下去煮就好了, 建議用陶鍋燜煮省瓦斯又保溫
字卡建議雞肉塊洗淨擦乾, 我建議用直接倒入滾水川燙去血水, 又不沾手又去油
喝起來麻麻的微辣, 加冬瓜讓這道湯不涼不躁! 我爸消夜喝了兩碗直呼好喝
我:這道賣你238元, 要不要買?!
爸:不要
我:那餐廳賣你300元, 你會買嗎?
爸:會(邊喝邊點頭)
如果各位跟我一樣是個廉價勞工女兒XD, 可以考慮買來花小錢省大錢, 長輩來訪在家吃大餐!
