我很喜歡做料理，但做料理最麻煩的環節往往是採買及備料階段。
我平常大多煮三菜一湯，光從洗菜,削皮,切菜等等開火前的準備；往往都要45分鐘至1小時。
(還不包括要想買什麼食材，怎麼搭配等採買時間)
再到煮好到上桌，我的經驗通常是1小時至1.5小時跑不掉。
身為一個上班族，下班回到家都快6點了，還要再花1至1.5小時準備晚餐，有時候真的很累很無力啊!!
這次有機會體驗全家Fami煮煮
真的是解救了懶人/忙碌人/新手煮婦(我就是這三者兼具)
三至四道菜只要30分鐘!
只要會開火!
免備料!免清洗食材!免切菜!
輕輕鬆鬆就能上桌!
我平常料理幾乎都是1肉(或1海鮮)1菜1蛋(或豆腐)+1湯
到全家領貨後，
回家就先試用了全家Fami煮煮其中的糖醋雞丁、金沙豆腐、及蛋酥滷白菜
每項包裝裡面都有附料理指引卡
只要跟著步驟做
輕輕鬆鬆就能完成料理!
分享幾道我試做的料理~
一、全家Fami煮煮-糖醋雞丁
- (一)外包裝：
- (二)食材包：
A.鳳梨 B.彩椒 C.炸雞丁 D.糖醋醬
- (三)料理過程：
1.開火熱鍋，將鳳梨,彩椒倒入，開中火炒一分鐘(不用另外加油)；然後盛起備用。
2.加入炸雞丁,糖醋醬及100CC水，炒至沸騰冒泡
3.重新將鳳梨及彩椒入鍋，轉大火拌炒20秒，完成!
- (四)成品：
- (五)料理時間：6分鐘
- (六)感想：雞肉口感很嫩，而且是無骨的(開心~)!!洋蔥也很軟，在料理時已經香氣四溢；糖醋醬也很入味!很好吃!鳳梨也不會酸~搭配起來很棒!
- (七)食譜連結：https://icook.tw/recipes/423030?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
二、全家Fami煮煮-金沙豆腐
- (一)外包裝：
- (二)食材包：
A.炸雞蛋豆腐 B.金沙醬 C.青蔥蒜,蘇辣椒(醬料包)
- (三)料理過程：
1.熱鍋後，豆腐倒入鍋中拌炒2分鐘
2.將金沙醬加入鍋中，炒至冒泡後與豆腐拌均勻
3.加入醬料包及2大匙水，拌炒30秒，完成!
- (四)成品：
- (五)料理時間：5分鐘
- (六)感想：豆腐不會很硬，很軟嫩!金莎醬混入後的香氣很香!最後再加入的醬料包讓豆腐很入味，很適合 當下酒菜!
- (七)食譜連結：https://icook.tw/recipes/423031?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
三、全家Fami煮煮-蛋酥滷白菜
- (一)外包裝：
- (二)食材包：
A.滷白菜爆香料 B.紅蘿蔔,木耳,大白菜 C.滷白菜醬汁 D.蛋酥
- (三)料理過程：
1.熱鍋，倒入滷白菜爆香料，大火拌炒1分鐘
2.加入紅蘿蔔,木耳,大白菜，拌炒1分鐘
3.加入醬汁與500CC水，煮至沸騰
4.轉中小火燉煮10分鐘
(步驟3後我有倒到別的鍋中繼續煮，因為我只有一個平底鍋；在燉煮時可以同時料理別道)
5.蛋酥倒入，煮1分鐘，完成!
- (四)成品：
- (五)料理時間：15分鐘
- (六)感想：蛋酥自己做的話很容易失敗，調理包直接有超讚!白菜搭配醬汁很軟很嫩，很下飯!
- (七)食譜連結：https://icook.tw/recipes/423032?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
四、全家Fami煮煮-剝皮辣椒冬瓜雞湯
- (一)外包裝：
- (二)食材包：
A.骨腿切塊 B.濃高湯 C.熟化冬瓜塊 D.剝皮辣椒湯料
- (三)料理過程：
1.骨腿切塊用熱水沖洗一下洗去血水
2.濃高湯倒入鍋中，開火後加入已清洗骨腿切塊及冬瓜塊
3.煮至沸騰後加入剝皮辣椒湯料(剝皮辣椒請依口味放，全放有點辣)
4.轉小火蓋上鍋蓋悶煮10分鐘
- (四)成品：
- (五)料理時間：15分鐘
- (六)感想：一整鍋很大鍋!有肉有冬瓜還有小香菇,雞肉經過燉煮後很軟嫩,冬瓜也是~口感入口即化!就是剝皮辣椒要注意!我沒注意到食譜指示寫依個人口味添加!我不吃辣的人全放了有點辣哈哈~但湯是好喝的!
- (七)食譜連結： https://icook.tw/recipes/423041?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
總結：
這次體驗了全家Fami煮煮，整體感想是真的很方便!只要動動手指在APP下單，然後指定時間內去全家領貨,過程中完全不用採買,不用備料，更不需用刀具!只要一個平底鍋，一個剪刀，一道料理一包即搞定(甚至不用加油)!且每包料理包都有附烹調步驟(但都很簡單，基本上就是加在一起)30分鐘內就能變出三菜!也看不出來是冷藏調理包的感覺(跟現煮的很像)!而且料理不限平底鍋，有些甚至可以用氣炸鍋或電鍋，應該是有機會同時做3道料理;這真的很讚又省時!! 回家後想吃熱騰騰的家常菜,也不用拖著上班已經累得半死的身體去料理,輕輕鬆鬆家常菜就上桌了!完全是懶人的救星!忙人的福星!!大推!!
(看起來真的跟現煮的很像)
