全家就是你家!!
我們的好鄰居為忙碌的媽咪們推出.. 全家便利商店 Fami 煮煮 .. 系列家常美食
不但可以在鄰近的全家便利商店取貨 (家裡巷口/公司附近/回家的路上)
還是拆封就可以直接下鍋煮，煮出來的菜色還不輸阿嬤大廚或是路邊快炒店，方便又迅速
我只花了40分鐘，就完成了這六道菜，真是太佩服自己了!!!
不過要是沒有全家Fami煮煮的幫忙，可能1.5小時都完成不了
光是清洗/切菜/預先的備料/各種調味的小東西..就可以讓我把廚房搞得像大戰過一樣
全家Fami煮煮，一道菜，一個包裝
還有附上說明烹煮流程、所需時間，或是不同的烹煮方式建議
煮完一道菜就把包裝袋收拾進主要提袋
整個廚房流理台都好乾淨，不用事前手忙腳亂地準備，也不用事後的收拾清理
整頓飯做下來...真覺得自己是個優雅的廚房高手!!
那我們就來看看全家Fami煮煮得厲害之處
一開始拿到七道菜，由於有兩樣類似湯品，所以就取其一試做
於是今晚的菜色有
青菜：鮮菇肉絲炒水蓮
湯品：蛋酥滷白菜
豆腐類：金沙豆腐
魚類：糖醋魚片
雞肉：糖醋雞丁
肉類：馬鈴薯燉牛肉
首先..先把湯品：蛋酥滷白菜 給燉上
內容物有：滷白菜爆香料(有油蔥)/醬汁/蛋酥/紅蘿蔔木耳大白菜
背面有配料表、烹煮順序及方式
首先爆香，加入蔬菜配料包，加入調味醬汁
加入兩碗清水煮開，另一個鍋子炒香蛋酥，再將蛋酥倒入白菜滷中，略滾一下，就可以上桌了
烹飪時間：15分鐘
品嘗心得：有阿嬤的古早味，尤其加入蛋酥後，整個香味爆發，直接單喝或是拌飯，都很得宜
接著是 馬鈴薯燉牛肉
內容物有：已經處理過的馬鈴薯及紅蘿蔔/牛五花肉片/醬汁/蔥段
一樣依照說明：下醬汁/下馬鈴薯及紅蘿蔔/加水燉煮
在馬鈴薯滾透後，加入牛五花肉片，起鍋前加蔥段，就完成了
烹飪時間：25分鐘..我喜歡馬鈴薯入口即化，所以再煮久一點
品嘗心得：味道比較偏日式，一咪咪偏甜，所以我有加了一點點醬油調味，中和一下味道
很下飯，小朋友一匙接一池的淋到飯上
接著把兩種糖醋系列一起處理 糖醋魚片 VS 糖醋雞丁
糖醋魚片內容物有：預炸過的鯛魚片/糖醋蔬菜/糖醋醬
因為魚片跟雞丁都可以放氣炸鍋先搶酥，所以就一起處理，180度/5分鐘
先把糖醋蔬菜放入炒鍋
加入糖醋醬，加入氣炸完的魚片，大滾一下，即可起鍋
烹飪時間：10分鐘
品嘗心得：酸甜的糖醋味跟嫩嫩的魚片很搭，蔬菜搭配也很讚
糖醋雞丁
配料與糖醋魚片差不多，只多了幾片鳳梨
跟著魚片一起氣炸的雞丁，省了一段時間
將蔬菜及鳳梨入鍋，加入醬汁，輕拌一下就完成了
烹飪時間：5分鐘
品嘗心得：味道與糖醋魚片相仿，只是雞丁的大小差異頗大，同樣的時間，小小塊的雞丁已經有點焦..
再來是金沙豆腐
做金沙類的菜，就麻煩就是那個金沙，還有用剩的鹽蛋白，不知要怎樣處理
Fami煮煮直接提供了金莎醬，超方便
內容物有：預炸好的雞蛋豆腐/金沙醬/青蔥蒜酥辣椒
雞蛋豆腐忘記一起放氣炸鍋，就直接用乾鍋加熱
待豆腐加熱好，加入金沙醬，將醬炒化，翻拌均勻，倒入青蔥蒜酥辣椒
再翻拌一下，就可以起鍋
烹飪時間：8分鐘
品嘗心得，跟快炒店的金沙豆腐有相似，就算0廚藝，也能做出快炒店一樣的大菜
豆腐嫩嫩，蒜酥添香，都是下飯的好菜
最後一到就是鮮菇肉絲炒水蓮啦
我們家很愛吃水蓮，但是我很討厭處理水蓮，因為水蓮太長，要切要剪，都不方便
Fami煮煮已經整個洗淨+切好，就是我心頭好
配料有：水蓮/香菇肉絲/破布子炒菜醬
乾鍋倒入香菇肉絲+油 爆香
加入水蓮翻炒，加入破布子炒菜醬拌炒一下，就完成了
烹飪時間：5分鐘
品嘗心得：超好吃，尤其那破布子炒菜醬帶出的水蓮鮮甜味
以往炒水蓮，都是只有加薑絲，沒有加過破布子，連一起來用餐的老媽都覺得很驚艷
滿滿一桌，都是由全家Fami煮煮所提供
讓職業媽媽的我，不用再擔心下班回家後要煮飯的時間
常常晚餐煮到消夜才有得吃
有了全家Fami煮煮，手機APP點一點..後天下班取貨，還可以指定到貨日，每天都有不同菜色可以挑
6道菜，40分鐘搞定..開飯!!!
