對於職業婦女來說，下班回家準備晚餐除了簡單、快速之外，對我來說食材取得方便也是重點之一。
剛好在看到愛料理舉辦的【全家便利商店Fami煮煮】體驗活動決定藉機了解一下。
【全家便利商店Fami煮煮】標榜食材新鮮、免備料、免調味快速完成料理，這簡直是懶人的福音啊！！
（因為我個人很懶又怕麻煩，更不喜歡常跑傳統市場，超市雖然方便，但往往只需要一點點卻要買一大包，或是食材不齊全等困擾。）
重點是 APP 下單後還能選擇到貨日期，取貨後隨時烹煮不佔冰箱空間更不用擔心食材保存問題，太棒啦～～～
★以下是今晚體驗的食材: 【剝皮辣椒冬瓜雞湯】、【蛋酥滷白菜】、【糖醋魚片】、【金沙豆腐】、【鮮菇肉絲炒水蓮】
（因為是第一次體驗，決定依照食材上的烹調方式及步驟料理～）
第一道:【剝皮辣椒冬瓜雞湯】
★步驟：
1、骨腿塊洗淨川燙撈起備用（我個人習慣帶骨雞塊都要先川燙過）
2、濃湯、冬瓜、湯料倒入湯鍋開中大火煮至沸騰（怕太辣的話剝皮辣椒不要太早放）
3、湯煮沸後將川燙過的骨腿塊加入燉煮15分鐘左右（我大約煮30分鐘，家人喜歡吃骨肉分離 的口感）
4、完成啦～～～這是不用調味的哦，如果怕太鹹可以自行加水（因為剝皮辣椒一開始就一起燉煮 所以比較辣，但家人都能接受）
第二道:【蛋酥滷白菜】
★步驟：
1、將滷白菜爆香料加入鍋中拌炒（可以不用另外加油哦），一下鍋香味就出來囉！大約炒 1 分半左右
2、加入紅蘿蔔、木耳、大白菜拌炒 1 分半左右
3、加入滷白菜醬汁與 2.5 碗水燉煮約 13~15 分鐘左右（可以試一下味道決定水的量哦）
4、滷白菜盛盤
5、將蛋酥加入鍋中拌炒約 1 分鐘左右（先生很喜歡蛋酥，說有古早味呢）
6、最後將蛋酥鋪在滷白菜上
7、完成～～～平常家裡根本用不到蛋酥這樣的食材，料理起來也不方便，【全家便利商店 Fami煮煮】一次把所有食材準備好完全不浪費！
第三道:【糖醋魚片】
★步驟：
1、將蔬菜加入鍋中拌炒約 1 分（因為是快熟的食材，個人喜歡脆一點所以只拌炒 50 秒左右）， 盛盤備用
2、鯛魚片加入鍋中開中小火兩面乾煎各 1 分半左右至金黃色
3、將糖醋醬及約半碗水加入鍋中燉煮 5~6 分鐘左右（我是以醬汁快收乾為主）
4、將 步驟 1 炒好的蔬菜倒回鍋中輕伴均勻即可盛盤
5、完成～～鯛魚完全沒有腥味（女兒不愛吃魚也能接受），彩椒不軟爛，酸酸甜甜很下飯
第四道:【金沙豆腐】
★步驟：
1、將炸雞蛋豆腐放入鍋中開中小火輕炒約 4 分鐘左右（也可以不另外加油哦）
2、金莎醬倒入鍋中把醬拌開，加水（醬料杯約半杯）持續拌炒 1 分鐘
3、最後加入青蔥蒜酥辣椒拌炒約 20 秒即可
4、完成囉～～～金沙本身蠻油的，所以是不需要另外加油的，如果喜歡吃辣可以自行添加辣椒及蔥、蒜，也是一道下飯的菜餚！
第五道:【鮮菇肉絲炒水蓮】
★步驟：
1、將香菇肉絲加入鍋中拌炒約1分半左右（這包本身就含有油了，不需要另外加油）
2、加入辣椒水蓮拌炒約40秒左右（不吃辣可以不加辣椒，但我覺得不辣）
3、最後加入破布子炒菜醬拌炒約 10~15 秒，至醬汁沸騰即可盛盤
4、完成～～～平常炒水蓮就只加蒜頭或薑絲清炒，【全家便利商店Fami煮煮】配料準備齊全 ，可以吃到不同口味的炒水蓮哦～（家人覺得破布子有酒味不太習慣）
結語：
【全家便利商店Fami煮煮】有很清楚的烹調方式及順序，重點是免備料、免調味，只要撕開包裝按照說明即使不會做菜也可以輕鬆完成料理！
因為是第一次體驗，所以每道菜都是以炒鍋為烹調方式，如果搭配氣炸鍋可同時料理 2 道菜餚 ，但依我個人本次體驗 5 道菜餚所花費時間大約 40 分鐘左右（包括川燙骨腿雞塊、煮湯同時做其他料理），完全可以不用氣炸鍋（懶得洗....XD）。
