德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌


安木白。Amber
安木白。Amber
對此商品評價

德國WMF PERFECT PRO系列22cm快力鍋4.5L ,真的很令人驚豔!它除了外型優美外,操作方法也很簡單,重點是節能省時,保留了食物的營養價值和美味,而且不用窩在廚房流了滿身汗,輕輕鬆鬆就完成了美味料理,真的是媽媽不可或缺的好幫手~我喜歡^^


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 1 張圖片

由於它的節能省時,不需花太多時間,就能完成二道美味料理「蕃茄燉牛腩+紅棗枸杞香菇雞湯」,與大家分享~~^^ 



※食材

【蕃茄燉牛腩】

‧ 牛腩                  600公克

‧ 洋蔥                  1個

‧ 牛蕃茄                3~4個

‧ 酒                     1大匙

‧ 水                     450C.C

---調味---

‧ 薑片                  6公克

‧ 蒜頭                  3~4瓣

‧ 八角                  2~3個

‧ 月桂葉                2片

‧ 辣椒                  適量

‧ 鹽                     1/2小匙


【紅棗枸杞香菇雞湯】

‧ 雞腿肉塊             1/2隻

‧ 紅棗                  10顆

‧ 乾香菇                5公克

‧ 水                     50C.C

‧ 蒜頭                  10~12瓣

‧ 枸杞                  適量

‧ 酒                     3大匙

‧ 水                     900C.C

---調味---

‧ 薑片                   6公克

‧ 鹽                     1/2小匙


※作法

1.【蕃茄燉牛腩】食材準備。

牛腩切大塊,起一鍋滾水,汆燙後撈起沖水,去除雜質備用。洋蔥,分切成大塊。牛蕃茄,洗淨去除蒂頭。蒜頭,  3~4瓣去皮整個不用切。辣椒,依個人對辣的接受度,切適量備用。


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 2 張圖片

2.直接使用德國WMF 22cm快力鍋4.5L,鍋中加入適量食用油,放入薑片、蒜頭爆香後,接著放入洋蔥拌炒至香氣出來,再放入牛腩塊拌炒一下,加入酒1大匙和水450C.C,放入鹽 1/2小匙、牛蕃茄、八角、月桂葉 、辣椒,內容物不要超過鍋身的1/2處,即可準備蓋上鍋蓋。


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 3 張圖片

3.蓋上鍋蓋後,向左轉動鍋蓋把手到止擋處。接著向前按壓旋鈕,因為是烹煮牛肉,所以轉到檔位2(圖左)。瓦斯轉中小火,待安全指示器出現第一圈紅圈時(圖右),即可轉小火,再煮15分鐘,即可關火。接著,等安全指示器完全下降時,即可開鍋。


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 4 張圖片

4.軟嫩好吃的【蕃茄燉牛腩】完成。


※開鍋影片:https://youtu.be/9SnXleEMHfk


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 5 張圖片

5.【紅棗枸杞香菇雞湯】食材準備。

雞腿肉塊,起一鍋滾水,快速汆燙後撈起備用。香菇洗淨,加水50C.C泡開。紅棗、枸杞洗淨備用。蒜頭,去皮整個不用切。


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 6 張圖片

6.直接使用德國WMF 22cm快力鍋4.5L,放入雞腿肉塊,加酒3大匙、香菇水50C.C、水900C.C,再加入鹽 1/2小匙、香菇、薑片、蒜頭、紅棗,內容物不要超過鍋身的1/2處,即可準備蓋上鍋蓋。蓋上鍋蓋後,向左轉動鍋蓋把手到止擋處。接著向前按壓旋鈕,因為是烹煮雞湯,一樣轉到檔位2。瓦斯轉中小火,待安全指示器出現第一圈紅圈時,即可轉小火,再煮20分鐘,即可關火。接著,等安全指示器完全下降時,即可開鍋。


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 7 張圖片

7.【紅棗枸杞香菇雞湯】起鍋後再加入枸杞即完成。


※開鍋影片:https://youtu.be/a3M6blv2ptI


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 8 張圖片

8.使用德國WMF PERFECT PRO系列22cm快易鍋4.5L,輕鬆完成二道料理~~!

「蕃茄燉牛腩+紅棗枸杞香菇雞湯」,營養美味上桌~~^^


德國WMF快力鍋讓「蕃茄燉牛腩+紅棗香菇雞湯」輕鬆上桌的第 9 張圖片


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WMF PRO 快力鍋
WMF PRO 快力鍋
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