每次小孩一生病就很想食補，而且小孩又很愛生病。所以最好準備易煮的雞湯，裡面有一些他愛吃的食材，再偷加一些加強免疫力的～比如洋蔥、蒜頭。
通常我會用鑄鐵鍋，這次則是使用「WMF PRO 快力鍋」，想比較兩者的差異。
1.洋蔥、蒜頭若熬煮夠久會味道轉化反而讓湯頭有一股清甜。
必有的是兩支雞腿+洋蔥1顆+10顆蒜頭
2.先用黑麻油把配料炒軟
3.炒的同時，「WMF PRO 快力鍋」就可以裝水先煮玉米、蘿蔔。
我的清水量只有1/3，但裝了玉米後水量幾乎快到一半（說明書上指示水量最少1/4哦！）
4.炒好的配料倒入快力鍋中；不洗鍋再煎雞腿，雞皮朝下煎至略焦後取出切塊再放回快力鍋中。
5.不洗鍋再放入蛤蜊煎到開口後取出；湯汁倒回快力鍋中提味，蛤蜊等湯煮好再放回一起享用比較嫩。
如果不在乎蛤蜊熟度可跟雞腿一起下鍋。
6.蓋上並轉緊鍋蓋，手把末端有指示，我是轉到1(蔬菜魚肉等易熟食材)；若是牛腩則要轉到2（牛羊等不易熟的食材）。
7.接著就只要設定時間20分，可以去滑手機，如果是鑄鐵鍋有時湯汁會溢出得要看著，快力鍋不用管他很放心，記得鍋要面壁擺放。
8.時間到，開啟鍋蓋，開鍋怕壓力釋放有點緊張，其實只要小心慢慢轉開即可。加1匙鹽、一點胡椒粉調味
完成！雞肉好軟嫩呢！
這鍋湯的重點是先把食材用黑麻油先炒過，帶出香味後再放回快力鍋悶煮，清湯卻能帶著香甜濃郁，也能夠引發食慾。
其實也可省略炒的步驟，全部同時丟入快力鍋燜煮會方便哦！
比起鑄鐵鍋，快力鍋不用顧鍋更容易上手，清洗也蠻快速，鍋子重量當然也比較輕！家常備一款煮鍋是必須的呢！
