首先來介紹一下飛利浦雙向智旋IH電子鍋產品特色吧…
目前市面上IH電子鍋產品眾多，但皆為採用單一循環IH加熱技術，無法讓每一粒米均勻受熱，而飛利浦雙向智旋IH電子鍋的特色就是雙向智旋IH加熱技術，讓每一粒米每分鐘可以翻滾300次，是每一分鐘360度300次旋轉哦，如此一來，米飯當然更香更好吃了啦！
除了雙向智旋IH加熱技術，還獨家附有火紋鍋（內鍋），厚達3mm不繡鋼複合鍋，高聚能、高聚熱，專利火紋設計，可以讓底層米粒可以更蓬鬆！另外，多功能設計：4大米種（白米、糙米、十穀米、壽司米）、3種口感（標準、彈牙、鬆軟），還有14種特殊烹飪模式（快速煮、白米粥、糙米粥、半糙米飯、少量煮、十穀粥、什錦飯、煲湯、慢燉、煮麵、鍋巴飯、解凍、蛋糕），最愛記憶功能，我的天兒丫～它，居然又長的那麼美…（這是要逼死誰丫～）
哇～好漂亮哦！這是一看到飛利浦IH電子鍋時女兒說的第一句話（Judy也是啦…羞）。其實不只外型時尚，就連介面設計上也相當的新穎，絕美觸控設計，擺在廚房中，超完美！
讓大夥來瞧一下產品外觀＆介面照片吧…
飛利浦IH電子鍋擁有超美時尚外觀
隱藏式觸控介面
內鍋是「紫銅火紋鍋」，3mm的8層聚合材質厚鍋，能高聚熱、向上升級熱傳導功能唷！
高雅的內觀，內蓋還可簡易拆下來清洗哦！真的是超方便滴…
居然還附有蒸架耶～
Judy家最常吃的就是白米飯了，先選米種（白米）→口感（標準）測試。測試結果，米飯粒粒分明，油亮油亮的，口感上就已經相當彈牙囉！
有機會再來試用彈牙口感，不知會是怎樣的彈牙效果！
心動了吧！Judy讓大家來「視」吃一下超彈牙、粒粒分明的白米飯～哈
飛利浦雙向智旋IH電子鍋，創新雙向智旋加熱技術、獨創3mm紫銅火紋鍋，每一粒米全方位、無死角充分受熱吸水，最高可讓米飯每分鐘翻滾300次，均勻受熱，讓每一粒米粒粒分明、粒粒都好吃。
飛利浦雙向智旋IH電子鍋（HD4568）的功能實在太多元，但這次只有十天的試用期間，所以僅試用幾項功能。除了煮飯的功能，Judy超愛「慢燉」及「蛋糕」功能，也利用上述功能試做了「蕃茄燉牛肉」、「咖啡戚風蛋糕」及最讓我驚豔的「零失敗免揉蔓越莓麵包」!還有還有好多想試做的食譜但來不及完成～～～特想利用慢燉功能來試做焦糖布丁滴～
蕃茄燉牛肉
蕃茄燉牛肉，相當簡易的一道料理，但因為使用飛利浦雙向智旋IH電子鍋（HD4568），料理就更方便了。這次使用的是「慢燉」的功能，還可以設定燉煮的時間哦，真的是相當簡易方便！
材料：
- 牛鍵肉600克
- 牛蕃茄1顆
- 胡蘿蔔2條（小條）
- 洋蔥半顆
- 西洋芹2支
- 蒜頭2顆
- 水（或高湯）適量
調味料：
- 無鹽蕃茄汁1瓶
- 蕃茄醬1大匙
- 冰糖適量
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
做法：
- 先將牛鍵肉切塊川燙；牛蕃茄、胡蘿蔔切塊；洋蔥半顆切十字、西洋芹2支切段；蒜頭2顆切末；調味料也準備好備用～
- 炒鍋中放入適量的奶油（份量外），先將蒜頭中大火爆香，接著放入胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹拌炒；加入牛肉。此步驟是增加香氣用哦！
- 將做法2放入內鍋中，加入牛蕃茄及所有調味料，水（或高湯）加到淹過食材即可。
- 最後，只要選用雙向智旋IH電子鍋「慢燉」的功能，時間設定1.5小時即可唷！ 燉煮時間到，會跳保溫，不用急著顧鍋。看看這牛肉～哇～口水流下來囉！順帶一提，這台電子鍋還有煮麵功能唷，再煮個麵，哈，牛肉麵就上桌囉！
小提醒：蔬菜種類可依喜好做調整…
咖啡戚風蛋糕
Judy最愛玩烘焙，當然要來試一下蛋糕的功能。因為飛利浦雙向智旋IH電子鍋（HD4568）附的使用說明書內容已有原味蛋糕，所以Judy特別烤了咖啡口味，提供大家參考哦！
材料：
- 蛋黃4顆
- 細砂糖（1）30克
- 鮮奶35克
- 植物油15克
- 即溶咖啡粉15克
- 低筋麵粉100克
- 蛋白4顆
- 細砂糖（2）70克
- 鹽1/4小匙
做法：
- 內鍋先塗抹上一層奶油。
- 鮮奶、植物油先加熱，我用微波約40秒，然後加入即溶咖啡粉拌勻，待涼備用。
- 蛋黃、細砂糖（1）拌勻。
- 做法2加入做法3中拌勻。
- 分2次加入過篩的低筋麵粉拌至無粉粒即可，勿過度攪拌已免出筋影響口感，蛋黃糊完成。
- 準備一乾淨容器，千萬不可有水、油等，蛋白也不可沾到蛋黃，免得無法打發蛋白。蛋白放入乾淨的容器中，加入鹽用電動打蛋器慢速打勻後，分三次加入細砂糖（2），用快速打發約至硬性發泡，再用慢速攪打一下減少空氣。如不會判斷，就打發至容器倒立，蛋白霜不會流動即可。
- 取約1/3的蛋白霜至作法5的蛋黃糊中拌勻，再倒回蛋白霜中，以切拌方式拌勻，蛋糕糊完成。
- 完成的蛋糕糊倒入已塗抹奶油的內鍋中，記得放入電子鍋前先往桌面震2下讓空氣震出，切記在桌面上要先放一塊布再震哦，免得內鍋變形～
- 設定蛋糕功能烤45分鐘，時間到用叉子插入蛋糕體中不沾黏即可。烤完後立即將內鍋拿出，再往桌面震一下讓空氣震出（還是要墊布哦），隨即倒扣放涼享用哦！
零失敗免揉蔓越莓麵包
有烤蛋糕功能，那Judy也來試一下烤麵包如何。考量大部份的媽媽們應該沒有麵包攪拌機，所以與大家分享「免揉」麵包哦，做法超簡單，一樣好好吃內～
材料：
- 高筋麵粉250克
- 速發酵母2.5克
- 水+雞蛋1顆=175克
- 全脂奶粉15克
- 細砂糖35克
- 鹽3克
- 已融化的無鹽奶油（或植物油）35克
- 蔓越莓果乾100克
做法：
- 準備一乾淨的容器，將麵粉與速發酵母放入後，先拌勻，再將其餘材料（蔓越莓果乾除外）加入，用桿麵棍攪拌均勻，攪拌約5分鐘哦！（順便練一下手臂～哈）
- 接著加入蔓越莓果乾拌勻，蓋上保鮮膜，室溫發酵2小時後，冷藏一晚使用。（請儘量於24小時內做完，免得麵團發酸）
- 使用時，將麵團從冰箱中取出。因為免揉麵團水分較多，所以較濕黏，可在麵團上沾些手粉（高筋麵粉），分割2個麵團，滾圓，蓋上保鮮膜休息30分鐘。
- 分別將麵團搓長，交叉後，挷成麻花狀，兩端捏緊，捲成一花型（圓型），放入內鍋中，先開保溫功能3分鐘後，關掉開關，讓麵團在電子鍋中做第一次發酵至2倍大（約45分鐘）。
- 麵團發酵完畢後，開啟蛋糕功能，因無法設定時間，所以自己計時25-30分鐘做烘烤，時間到立即關掉電源將麵包倒扣出，架子上放涼哦！因為是用電子鍋烘烤，所以麵包表面顏色很像饅頭的顏色，但麵包有接觸到內鍋的地方，就會赤赤（台語）了，Judy烘烤了30分鐘，所以底部顏色深，皮較厚哦！
- 零失敗的免揉電子鍋麵包出爐囉～自己做的，簡單、衛生又好吃，大家一定要來試試！忍不住給飛利浦雙向智旋IH電子鍋按100個讚啦！
小提醒：如果覺得做造型麻煩，也可以將麵團滾（整型）成一圓型即可！酵母產品種類多，用量請依購買酵母產品的說明用量使用！
美觀、功能、質感兼具的好鍋
Judy前2天剛買了一台冷氣機，正好趕上好禮5選1的時機，滿心期待挑了一台電子鍋，結果一打開紙箱～好失望哦！或許就是剛試用了飛利浦雙向智旋IH電子鍋的緣故吧…哎～真的差好多唷！（所以，該電子鍋目前已在Judy娘家！話說，娘家媽媽拿到電子鍋還是粉高興內～哈）
飛利浦雙向智旋IH電子鍋讓Judy覺得相當方便實用，除了美觀（外表～吉霸分），功能（多元～讓料理更簡單）及質感（一級棒～尤其是特級內鍋），都是類似產品中的佼佼者，而且目前測試的料理色、香、味部分真的相當棒，真心推薦給大家。希望藉由飛利浦雙向智旋IH電子鍋，大家都可以一起輕輕鬆鬆玩料理唷！
