前些日子即有耳聞飛利浦有新的專利IH電子鍋，巧合愛料理徵評鑑團活動，滿心歡喜有機會獲得試用，好奇的想～飛利浦專利IH電子鍋有多神奇？有甚麼特別的功能與設計呢？
當收到產品時，開箱囉～
外觀是我的第一個驚艷，簡單俐落、外型流線-優雅6度斜面、5MM超薄上蓋-全隱藏觸控，曜石黑鏡面體，高雅時尚。
內鍋是第二個驚艷，沒看過的鍋體設計，火紋鍋（沒聽過吧！），它就是【飛利浦雙向智旋IH電子鍋】-創新雙向智旋加熱技術、獨創3mm紫銅火紋鍋、獨家8層紫銅火紋鍋，專利火紋設計，火紋原理：多重折射面積可有效加大熱反射強化熱傳導，均勻受熱，讓每一粒米都完美，Q度提升。
至於飛利浦雙向智旋IH電子鍋-HD4568產品有甚麼功能與特點？
看了使用手冊，又是一個驚艷：
飛利浦雙向智旋IH電子鍋是目前市面獨一無二的～（市面的都是單循環IH加熱），雙向智旋（OmniSpiral）IH加熱技術，專利的雙向智旋可360度全方位旋轉加熱，每分鐘讓米飯翻滾300次，由智能電腦晶片精密控制線圈運作的頻率、強度及時間，使鍋內水流產生溫度差異，進而使米粒在鍋內達到雙向迴旋的效果，而能，煮出完美米飯。
功能更是多元：
- 除一般四大米種：白米、糙米、十穀米、壽司米之自動化烹調模式，這四大米種皆能選擇：標準、彈牙、鬆軟的口感功能。
- 還有14種（特色菜單） 預設烹調功能，包含：快速煮，白米粥，糙米粥，半糙米粥，少量煮，十穀粥，什錦飯，煲湯，慢燉，熱飯，煮麵，鍋巴飯，解凍，蛋糕…等。獨特【鍋巴飯】、【煮麵】...等特殊烹飪模式，還真是特別的功能。
- 還有方便的清潔功能：自動蒸氣清潔，讓清洗更輕鬆。
- 還有，還有…兒童鎖（安全考量），及我的最愛設定模組。
這麼好的獨家專利電子鍋，特點與功能俱全，迫不急待的要開鍋來體驗它的美好！
當然大多數家裡會食用的白米飯，絕對是要來試煮試煮，果然是實至名歸，專利雙向智旋與火紋鍋，煮出的米粒就是不同，粒粒飽滿，晶瑩剔透，口口Q彈，香甜可口，家裡的小朋友還說：是不是買比較貴、比較好的米？不然怎麼飯吃起來比較Q、比較甜
我告訴他：真的沒有！一樣的米，只是換了一個電鍋煮，原來沒有不好的米，而是要選對的電鍋。
當然對本電鍋的【特色菜單】的功能也不能錯過，特別是【煮麵】，【蛋糕】，【煲湯】，【快速煮】…等功能一定不能錯過，以下圖都是用這只電鍋煮出的好佳餚：
是不是很不可思議？不用開爐，不用顧爐火，沒有油煙，輕鬆料理上菜。
每一道糕點，菜餚的完成，都是驚喜，開心的笑！怎麼電鍋可以這麼的完美，都比預期的還好；外觀漂亮、軟度適中、口感佳、味道美、湯清澈，每一道都滿意，沒有失敗。
左1：鮭魚飯糰，左2：枸杞桂圓米糕，左3：香蔥肉鬆蛋糕，左4：芝麻白米飯。
右1：泰式涼拌中卷，右2：香滷棒棒腿，右3：蝸牛蔓越莓鮮奶餐包，右4：紅棗山藥排骨湯。
就舉例以下幾個實作的食譜：
鮭魚飯糰(電子鍋版)
(食譜連結：https://icook.tw/recipes/193578?ref=widget&size=small&block=image&source=p104883)
枸杞桂圓米糕(電子鍋版)
(食譜連結：https://icook.tw/recipes/194458?ref=widget&size=small&block=image&source=p104883)
蝸牛蔓越莓鮮奶餐包(電子鍋版)
(食譜連結：https://icook.tw/recipes/194476?ref=widget&size=small&block=image&source=p104883)
泰式涼拌中卷(電子鍋版)
(食譜連結：https://icook.tw/recipes/194453?ref=widget&size=small&block=image&source=p104883)
香滷棒棒腿(電子鍋版)
(食譜連結：https://icook.tw/recipes/194469?ref=widget&size=small&block=image&source=p104883)
紅棗山藥排骨湯(電子鍋版)
(食譜連結：https://icook.tw/recipes/194464?ref=widget&size=small&block=image&source=p104883)
簡單好用，料理好輕鬆
總體而言：時尚高雅，功能棒（個人很喜歡【煮麵】、【煲湯】、【蛋糕】功能，好喜歡煮出的米飯口感彈牙香甜），簡單好用，輕鬆做，道道驚喜，道道美味（在前面的食譜品嚐中已提口感味道等，在此就不加論述），不愧是專利雙向智旋（OmniSpiral）IH電子鍋，只要有一個好的電子鍋，就可以打遍料理天下，實至名歸，真的能實現【飛利浦Mykitchen健康新廚法】，能帶給使用者更輕鬆方便的料理生活，在自己的廚房裡做食創，讓料理變成一件更輕鬆的事！
