家裡的電子鍋是公婆給的雜牌電子鍋，煮出的飯都不太好吃，但是老公是很愛吃飯的人，一整天沒吃到飯都會覺得全身不對勁，偏偏我又不太會挑電子鍋，所以遲遲未下手買新電子鍋。這次剛好看到飛利浦IH電子鍋的體驗試用，所以我想試用看看，如果感覺不錯，就可以入手了～
時尚的雙向智旋電子鍋
有「雙向智旋」IH專利技術：因米粒受熱狀況會影響米飯口感，鍋內每一個部位的米粒承受的熱度不一致，會導致米粒內澱粉的吸水膨脹程度不一樣，只有讓每一粒米360度全方位旋轉才能煮出粒粒好米飯。飛利浦雙向智旋IH電子鍋專利的雙向智旋可360度全方位旋轉加熱，煮出完美米飯。而且還有2年全球保固。
剛收到的時候，看到黑色的外表，覺得好時尚，和一般的電子鍋不太一樣，擺在廚房裡，感覺廚房的質感都好了起來～插上電之後，出現觸控式的電子面板，更是讓人驚喜，現在電子鍋居然可以這麼先進！
電鍋裡有附贈一個蒸架和量杯。
內鍋有很特別的火紋，和一般的內鍋都不太一樣。看了說明，原來內鍋是3mm不鏽鋼複合厚鍋、高聚能、高聚熱，專利火紋設計，讓底層米飯受熱時保有膨脹空間,米粒更蓬鬆。
內鍋的鍋身上有寫著火紋鍋。
【火紋原理】是多重折射面積可有效加大熱反射強化熱傳導。HD4568是紫銅火紋鍋,附上一層紫銅層加強熱傳導(HD4568 only)
飛利浦雙向智旋IH電子鍋最特別的是鍋蓋上是觸控式面板，非常的先進呢！
不但可以根據米種-白米、糙米、十穀米、壽司米來選擇煮的時間，還可以選擇口感要標準、彈牙還是鬆軟，好特別呀！
打開鍋蓋的開關則在鍋身上。
糙米飯口感大躍進
以前我為了健康，常煮糙米來吃，但是小兔爸超級討厭吃糙米飯的，所以這次我想用飛利浦雙向智旋IH電子鍋來煮糙米飯看看，希望能讓糙米飯比較好吃，讓小兔爸能接受糙米飯。
內鍋裡面還有水位的刻度，很貼心的設計呢！洗好了糙米，也加好了水，就準備要煮飯囉～
在米種上選擇糙米、口感上選擇標準。就會顯示烹飪時間1小時又20分。
接著就會開始煮飯囉～第一階段是升溫吸水 、第二階段是澱粉溶出、第三階段是澱粉糊化，再來是吸水擴張、加速膨脹、浸潤保水。
飯煮好時，時間會歸零，進入保溫時間。打開蓋子，香噴噴的糙米飯就完成了～
添了一碗飯起來吃吃看，果然比較好吃，糙米飯也可以這麼Q彈，吃起來不會粗粗乾乾的，連小兔爸也很滿意的吃了兩碗呢！米飯是粒粒分明，但是又不會太硬，軟硬度適中。加上我煮好的馬鈴薯燉肉，真的會讓人多吃好幾碗飯呢～
煮飯煮粥都美味
飛利浦雙向智旋IH電子鍋除了可以煮飯之外還可以煮粥喔！這天我就來嘗試一下煮高麗菜瘦肉粥，其實只要將米洗好，菜丟進去就能煮了，但是為了讓高麗菜更香更好吃，所以我先起油鍋炒香香菇絲、胡蘿蔔絲和豬絞肉。接著再放入高麗菜一起拌炒，高麗菜不用炒到全熟，因為還會放到電子鍋裡面煮。
我洗了一杯的米，先放入電子鍋裡。再將炒好的高麗菜放入電子鍋裡一起煮，再放入適當的水（可以參考內鍋的刻度）按下開關，就可以開始煮了～很特別的是還有「快速煮」的按鍵，如果趕時間，還可以加快速度，真的很方便呢!
等時間一到，打開鍋蓋，香噴噴的高麗菜粥就完成了～
因為家人不喜歡湯太多的粥，所以我水有放少一點。我喜歡用生米煮成的粥品，因為口感更滑順，而且米香會更加濃郁，一般如果使用瓦斯爐來生米煮粥，要不停的攪拌，不然會容易黏鍋，但是使用雙向智旋IH電子鍋只要將食材進去，就可以去做自己的事，完全都不用顧，也不用擔心會黏鍋，好方便呀！所以如果拿來煮小孩的副食品一定也會非常的方便～
整體使用評價
整體來說，飛利浦雙向智旋IH電子鍋-HD4568有時尚又好看的外表，放在廚房裡，讓整個廚房的質感更加提升，看了心情也很好～觸控式的面板感覺很先進，而且操作簡單，很容易上手，配合不同的料理還有不同的選項，讓我能輕鬆做料理～
而且在煮飯的時候都可以聞到米飯的香氣，煮出來的飯也都很Q彈、美味，甚至連糙米飯也可以煮得很好吃，煮高麗菜粥也很美味～
據說雙向智旋IH電子鍋還能煮麵和做蛋糕，但是小兔媽咪平常要上班，只剩下假日又有其他活動，還沒有時間嘗試其他料理，希望之後有機會可以嘗試看看其他料理～
