省時、省空間、顧營養,你的廚房小秘書!


腦波弱的上班族黑白煮
腦波弱的上班族黑白煮
對此商品評價

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一開始看到萬用鍋這個名詞時,只覺得是電子鍋的進化版,多了類似大同電鍋亦可以煲湯的功能,研究食譜後發現,我真的是誤會大了,真是失敬惹。

研究PHILLIPS萬用鍋的發行脈絡,從初期主打類似壓力悶燒鍋,至標榜IH鍋內直接炒料,到現在更進化可以將食材的營養高度鎖在鍋內,從一個產品就可以看出PHILLIPS不停精益求精的野心,並且解決不同階段與其需求的消費者。

萬用鍋顧名思義就是萬用,蒸煮燉滷煎烤炒都行,具備了壓力鍋、快鍋、悶燒鍋、電子鍋、平底鍋的功用,無水功能的部分又能像鑄鐵鍋也能煎烤,不只可以滿足基本的需求,也可以讓料理愛好者嘗試不同形式的料理,只能說You can have it all!

以下先開箱了解模式使用,並用三個情境做出對應料理,並在最後總結優缺點,讓我們看看萬用鍋是如何的萬用:

・外宿小空間的大學生:豬五花泡菜炒烏龍

・時間是用擠的上班族:菇菇雞肉炊飯

・想給家人最好的主婦:羅宋湯

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開箱

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一收到PHILLIPS萬用鍋就被他俐落的白色外貌吸引,開箱有三個主體:主機、內鍋與飯勺,主要分為兩種模式:無水烹飪與密封烹飪,再從這兩種模式衍伸出16種應用。

無水烹調:蛋糕 / 烤肉 / 烤雞 / 烤魚 / 烤蝦蟹 / 焗烤時蔬

密封烹調:米飯 / 煮飯 / 煮粥 / 煲湯 / 雞肉/ 鴨肉 / 牛肉/ 羊肉 / 豆類 / 蹄筋

內建為你設定烹飪時間、溫度與壓力,有個標準就可以輕鬆做變化,利用「再加熱」與「壓力調節」讓你再做調整。使用時只要將料放入內鍋,將手把鎖上,設定好模式,就可以讓萬用鍋為你工作,最貼心的是還有童鎖,只要長壓按鈕就可以防止小朋友不小心亂按,各種細節都有設想到。

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外宿小空間的大學生:豬五花泡菜炒烏龍

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大學生外宿雅房套房常常沒有廚房,只能在房間內用電磁爐與鍋子炒菜、電鍋煮飯,不只整個房間都是食物的味道,狹小的空間放這麼多道具也很阿雜,萬用鍋一鍋就可以取代平底鍋、電鍋與悶燒鍋,除了燉湯煮飯外,炒菜是最意外也最實用的功能了,就來試試看如何做出日式居酒屋風的豬五花泡菜炒烏龍。

- 豬五花泡菜炒烏龍 -

時間:20分

流程:

1. 備料

2. 設定「無水烹調」烤雞,等鍋熱後下油熱鍋

3. 將蒜下鍋炒,再加入洋蔥,此時可以蓋起來等約1分鐘,會加快洋蔥軟化與香氣

4. 打開蓋後加入豬肉與鹽巴拌炒,豬肉半熟後再加入泡菜炒

4. 炒到入味後再加入烏龍麵與些許泡菜汁,最後加入奶油調味拌炒,再蓋起來等約2分鐘,會讓整個菜餚更入味,蔬菜更甜即完成!

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時間是用擠的上班族:菇菇雞肉炊飯

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上班族上完班還要運動、追劇,再擠出來的時間能有多少時間放空就放空,煮菜備料、顧火換鍋花心力外,結束後還要洗一堆碗盤是最花時間的,萬用鍋就可以一鍋炒完就悶煮,煮完裝便當就完成,尤其壓力悶煮下,不用等上40分鐘就可以有鬆軟又甜的蔬菜,省時又可以出一道有蔬菜、有肉、有飯的營養便當,讓上班族可以多睡20分鐘唷!

- 菇菇雞肉炊飯 -

時間:20分

流程:

1. 備料

2. 設定「無水烹調」烤雞,等鍋熱後下油熱鍋炒蒜頭與洋蔥,炒香後加入剩下的料

3. 設定「密封烹調」米飯,等20分鐘後洩壓完即完成

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想給家人最好的主婦 - 羅宋湯

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- 菇菇雞肉炊飯 -

時間:20分

流程:

1. 備料

2. 設定「無水烹調」烤雞,等鍋熱後下油熱鍋炒蒜頭與洋蔥,炒香後加入剩下的料

3. 設定「密封烹調」米飯,等20分鐘後洩壓完即完成

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結論

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綜合這三種情境下,呼應一開始的標題,PHILLIPS萬用鍋 = 省時、省空間、顧營養!

在日新月異的科技進化下,嘗試各種不同的產品能讓我們體驗不同生活樣貌與飲食型態,例如舒肥機、氣炸鍋等,但也因此PHILLIPS能在一個機器上融合數種鍋型(壓力鍋、快鍋、悶燒鍋、電子鍋、平底鍋)的功能,且不停的改良創新,讓我充分感受PHILLIPS有揣摩消費者在家中料理的即視感,除了讓我們減少鍋具的囤積壓力,PHILLIPS也已先簡化理解機器的流程,附上詳細的說明書與食譜,並預先設定好烹飪模式,方便你在這個基礎上做調整,簡直就是你的廚房小秘書。特別一提的是,PHILLIPS也積極跟許多料理人合作,在不同的平台上推出食譜,讓擁有萬用鍋的使用者有源源不絕的參考,真的一鍋在手,你就可以在料理的世界暢行無阻。

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飛利浦智慧萬用鍋 HD2140
飛利浦智慧萬用鍋 HD2140
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