這次獲得愛料理提供的「和媽媽一起用味蕾感受歐洲歷史」的活動機會，早上懷著開心又期待的心情，坐捷運板南線在忠孝新生站1號出口出來，步行約5分鐘，抵達活動地點～Panasonic 生活體驗館，
▼ 等紅綠燈準備過馬路時， 抬頭一看，前面正是Panasonic大樓，很讚喔！
▼ 廚藝生活體驗館位在1樓，ㄧ抵達工作人員就很親切地招呼我入內。
▼ 裏面有很多Panasonic 的家電產品。
▼ 寬敞明亮的廚藝教室。
今天要體驗並了解如何善用Panasonic 家電產品，幫我們有效率地準備三餐。
體驗的產品共有4樣，分別是：
1. 可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100
2. 蒸氣烘烤爐 NU-SC280W
3. 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700
4. 全自動義式咖啡機 NC-EA801
兩小時的活動中，主廚共示範了三道美食，分別是地中海香料堅果拌飯、干貝松露南瓜濃湯、和香料烤雞腿與燉菜，還有現泡咖啡。
以下是我簡單紀錄主廚示範的過程，和我的感想。
1. 地中海香料堅果拌飯
體驗產品：可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100
主廚示範的第一道料理是地中海香料堅果拌飯。
先將培根、洋蔥、紅蘿蔔丁和鳳梨乾丁炒香，加入洗淨的生米，再加鹽和薑黃粉拌勻。
▼ 接著移入電子鍋內，加入等量水，月桂葉及小荳蔻。
▼ 設定白米 >美味炊煮標準口感，然後放入電子鍋中。
用Panasonic可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100來烹調，最大的特點是循環可變壓力，有5 段 IH 立體包覆壓力，壓力可升高或降低，讓飯在鍋中舞動翻滾，煮出飽滿好吃的米飯。
▼ 出爐囉! 好香呀！米飯粒粒分明，盛飯裝盤後，灑一些剛剛用Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700烤出來的杏仁片，和新鮮現切的香菜和薄荷葉，這道地中海香料堅果拌飯瞬間變得好高級。
心得：
雖然沒能馬上在廚藝教室享用，回家後品嚐，覺得米飯的口感真的很不錯，飽滿Q彈。
將生米和搭配食材炒香拌勻後，放入電子鍋中設定好煮飯模式，等時間到，就有香噴噴美味的拌飯了，不論是上班婦女，要同時兼顧工作和家人三餐，或是三餐忙不停的家庭主婦，Panasonic 可變壓力IH 電子鍋SR-PAA100真的很方便。
這款可變壓力IH電子鍋相當好用，在米飯的選擇上，除了這次體驗的「標準」口感，還有稍硬、稍軟、和香Q感，炊煮行程更是很多選擇，像是白米（香Q感），糯米飯，壽司飯，糙米飯，焦香飯...等，對於喜愛吃米飯的我們，這樣的選項都用得到，還可以預約定時。
工欲善其事，必先利其器，這款可變壓力IH電子鍋很讓人心動呀！
2. 干貝松露南瓜濃湯
體驗產品：蒸氣烘烤爐 NU-SC280W
主廚示範的第二道料理是干貝松露南瓜濃湯。
▼ 燉鍋放入奶油，再加入洋蔥炒軟，放入馬鈴薯、紅蘿蔔和南瓜炒軟後，加入月桂葉、水和雞骨煮滾。
▼ 在IH調理爐上煮滾後，食材連同鍋子直接放入蒸氣烘烤爐 NU-SC280W燉煮。
▼ 燉煮功能需要蒸氣，蒸氣會從旁邊的孔出來。蒸氣烘烤爐 NU-SC280W的底部有一個裝水的容器，裝好水就可以啟動蒸氣功能。
▼ 燉煮時間設定1小時30分鐘，設定好時間和功能，按下開始，剩下就交給蒸氣烘烤爐 NU-SC280W去處理囉！
▼ 時間到，主廚將整鍋從蒸氣烘烤爐 NU-SC280W取出，先拿掉雞骨頭和月桂葉，再用Panasonic手持式攪拌棒將鍋中已經燉軟的食材打成糊狀，這樣南瓜濃湯部份就完成。
▼ 主廚接著拿出了新鮮干貝。
「這個新鮮干貝也要加入湯中? 」心裡才這麼想著，就得到了肯定的答案，太棒了！
▼用紙巾吸乾水分後，兩面煎黃。
▼ 南瓜濃湯盛入碗中，每一碗濃湯中，放入兩顆乾煎過的新鮮干貝，淋上松露醬，再灑一些巴西里葉，就完成了這道干貝松露南瓜濃湯。
心得
1. 蒸氣烘烤爐 NU-SC280W能夠提供燉煮功能，而且重點是容量大，可以容納整個鍋子直接進蒸氣烘烤爐，著實令人驚艷; 還有定時功能，不用一直顧著爐火，在廚房忙到滿身是汗，真的很棒。
2. 雖然這次體驗課只學了燉煮功能，這款蒸氣烘烤爐 NU-SC280W 還有「原味蒸/低溫蒸/快速蒸」模式，用蒸氣來蒸煮，保留住水潤感，還有 「健康炸」、「恆溫發酵」、「烘烤/烘培」等功能，像我現在為家人幾乎天天做三餐加做麵包蛋糕等，若有這台蒸氣烘烤爐 NU-SC280W，應該會事半功倍吧！
3. 香料烤雞腿與燉菜
體驗產品：蒸烘烤微波爐 NN-BS1700
主廚示範的第三道料理是香料烤雞腿與燉菜，主廚示範用這台蒸烘烤微波爐 NN-BS1700的微波功能，取代傳統在油鍋中將食物爆香。
▼ 用微波功能做到傳統爆香:
先將切好的洋蔥和蒜末放入可微波的碗中，再放入新鮮迷迭香，倒入適量的橄欖油。
▼ 接著將碗放入蒸烘烤微波爐 NN-BS1700中，用微波功能，設定600W火力，3分鐘，將洋蔥爆香。
▼ 微波過程中很安靜，微波後取出，香氣四溢，達到了爆香的目的，但這麼做廚房幾乎沒有油煙，很棒。
▼ 在爆香好了的洋蔥碗中，加入番茄糊、紅黃椒丁、小黃瓜丁和茄子段，並加鹽調味，最後用烘培紙做一個軟蓋蓋好，準備放入蒸烘烤微波爐 NN-BS1700中。
▼另外將先醃好的雞腿放在烤盤上。
蒸烘烤微波爐 NN-BS1700中，內含很多已設定好的食譜選項，只要選到正確的食譜，就能啟動兩品同時料理。
▼主廚示範輸入編號242，選擇火力強，蒸烘烤微波爐 NN-BS1700會自動設定20分鐘，上層烤雞腿，下層則是微波方式料理燉菜。
▼ 時間到，雞腿烤好啦！
▼ 燉菜也同時完成。
▼ 將雞腿和燉菜擺入盤中，加點芝麻葉，再淋一點橄欖油，就完成這道香料烤雞與燉菜。
▼ 「能做到兩品同時料理，這個有專利的烤盤是關鍵」，主廚這樣告訴我們。
烤盤底部會吸收微波並發熱，所以烤盤上的食材不用翻面，兩面都能烤得香脆。
心得
這台蒸烘烤微波爐 NN-BS1700最大的特點是智慧控溫、省時料理，還可以兩品同時料理，高效又節能。
「把複雜的料理變簡單了! 」這是我最大的心得，有這麼領先技術的蒸烘烤微波爐NN-BS1700，且預設好396道食譜可自動料理，準備飯菜變得很容易。
4. 享用美式咖啡
體驗產品：全自動義式咖啡機 NC-EA801：預浸式壓力萃取、10 種咖啡選擇
▼ 工作人員用這台全自動義式咖啡機 NC-EA801為我們沖泡美式咖啡，這台咖啡機外型簡單大方，有 10種口味可以選，例如：義式濃縮、黑咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡都有，咖啡的濃度也可調整，這次未能體驗奶泡，有點可惜。
很謝謝愛料理的工作人員，用心地為我們推出這麼好的活動，辛苦了！也謝謝Panasonic 推出這麼多實用的家電用品，並讓我們有機會體驗這些好產品，讓我在廚房忙碌之餘，也思考如何改善我的廚房，讓我每天在廚房，善用好家電，更有效率。
