這次很幸運被選上參與和媽媽一起用味蕾感受歐洲歷史的活動
地點是在忠孝新生站的 Panasonic Cooking廚藝生活體驗館
裡面的環境很舒適 廚房電器 應有盡有
我們這次的活動是 Panasonic頂級調理家電 免費體驗 今天總共會介紹三道異國美食 兩道由大廚搭配學員一起製作
一道是學員四人合力完成
一開始主持人雪寶 很熱情的歡迎大家一早來參加活動 並且介紹 主廚登場
我們這次要體驗的 Panasonic頂級調理家電 有四款
第一款
可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100 要製作的料理是 地中海香料堅果拌飯 四人份
第二款 蒸氣烘烤爐 NU-SC280W 要製作的料理 是 干貝松露南瓜濃湯 四人份
第三款 中場休息 的 全自動義式咖啡機 NC-EA801 現場直接開起咖啡館
第四款 是 蒸烘烤微波爐NN-BS1700 是由同桌學員 四人一起合力 完成的 香料烤雞腿燉菜四人份
話不多說 趕快跟著我一起來體驗今天的四款頂級家電吧 !!
大廚 今天要示範的第一道料理是
地中海香料堅果拌飯 四人份
因為主辦單位很貼心地替大家準備食譜及作法
所以我們可以將食譜帶回 後面要做料理時 也可以邊看 真的無敵貼心
活動開始 先徵求自告奮勇的學員一起跟大廚來DIY
先把培根洋蔥爆香 加入紅蘿蔔丁 跟 鳳梨乾丁拌炒
最後加上米 跟鹽 薑黃粉 (你知道 薑黃粉 還有一個浪漫的名字嗎? 叫鬱金香粉 ）
薑黃粉攪拌均勻後
就將所有的材料倒入今天的 可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100
再倒入 1:0.9比例的水 後 就可以放入
再加上一些 薄荷葉跟月桂葉 讓整個料理 味道更提升
接著只要選好模式
白米 美味炊煮 等待48分鐘
等等我們就有頂級的地中海香料堅果拌飯了
另外中間我們也利用 蒸烘烤微波爐NN-BS1700 烤杏仁片
接著就可以做第二道 美味干貝松露南瓜濃湯 四人份
我自已自告奮勇 當第二個體驗學員
機會難得 一定要舉手的
也是先將主辦單位準備的 準備的奶油跟洋蔥 一起炒軟後
再加入 馬鈴薯 胡蘿蔔跟南瓜
能跟主廚一起料理 真的無敵榮幸的
當把所有的材料都拌炒得差不多時 加入適量的水 蓋過食材 並將食材煮滾
主廚教我們一個 小撇步 當想要雞高湯
可以準備雞骨 一起下去滾
都滾了後
主廚教我們用烘培紙 剪出一個簡易的鍋蓋
蓋上簡易的鍋蓋後
再放入 蒸氣烘烤爐 NU-SC280W 使用「燉」行程，熬出美味湯頭，再來就可以準備下一個料理了
下一個 是 使用 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700 來製作 此次我最驚豔的 香料烤雞腿燉菜四人份
主廚先示範 怎麼製作
等等就要輪到我們親手製作了
主辦單位 先是事先很貼心的將雞腿跟香料 橄欖油做醃製的動作
讓雞腿更入味
接著就是四人小組的分配時間
我跟其中一位學員 負責切配料 有紅椒 黃椒 櫛瓜 茄子 不僅 營養滿分 重點配色很好看
另一位學員 負責剪烘培紙 鍋蓋
一位負責將蒜粒 加洋蔥還有橄欖油一起送進 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700 先行爆香
等爆香出來後 我們再將切好的配料 一一加入 爆香的蒜粒
並加入番茄罐 均勻攪拌後
將雞腿放入雙面可使用的烤盤後
兩道菜 一起放入 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700 等待時間
接著中場休息 主辦單位也貼心地準備了咖啡
真的很順口很好喝 雖然我拿到的是黑咖啡
但我還是秉持著不浪費要喝光光的 環保心態
最後時間就是等待大廚 拿出所有餐點 一一的裝飾及擺盤
說真的很不可思議 短短一個半小時左右 就有一種 跟著媽媽一起用味蕾感受歐洲歷史 的感覺
我好像飛一趟 歐洲 吃了一道美味的午餐
事後也超級貼心的準備餐點讓我們可以帶走
很開心真的很開心可以參加到那麼棒的活動
認識很多新朋友
很可愛的兩位妹妹
超喜歡 可愛的料理鼠王
我們是同一組的
與主廚與美麗的主持人 雪寶一起合照 留念
話說東西帶回公司後 我如閃電般的 全部吃完
吃得乾乾淨淨的
湯裡還有干貝
謝謝 Panasonic舉辦這麼棒的活動 希望下次還有機會參加
