緣起
自己是個注重均衡飲食的煮婦，家人的飲食是我關心的重點。每日三餐盡量親自料理，好掌握住每一餐的健康營養。
尤其是前幾年的疫情，大幅度減少外食，餐餐都要自煮自理，廚藝挑戰難度漸漸提高。要想在緊湊的時間之內，端出營養且美味的菜餚，又要有適當的變化，菜色不重覆呆板，有時也真讓煮婦傷腦筋。幸好知道在現代化科技時代，我們有很多資源可以運用：網路上許多分享的食譜，還有廚房家電可以成為好幫手。
當愛料理開始在招募「Panasonic頂級調理家電免費體驗」活動時，心中十分雀躍，極想要參加。因為雖然有不短的廚齡，手邊也有一些常用的廚房家電，但還是希望能藉著新科技商品的更強大功能，讓廚房的工作更順暢，更有效能，更省時。
照片來源：Panasonic
第一印象
很幸運的獲得了Panasonic 廚藝生活體驗館的體驗活動資格，當天的活動主題是「和媽媽一起用味蕾感受歐洲歷史」。恰好搭配時日將近的母親節，滿滿的溫馨氣氛。
教室裡有許多愛料理的好朋友們齊聚一堂，大家抱著輕鬆的心情，帶著期待的眼神，熱切想體驗今天提供的Panasonic 調理家電：
「 蒸烘烤微波爐 NN-BS1700」、
「 可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100 」、
「蒸氣烘烤爐 NU-SC280W」、
「全自動義式咖啡機 NC-EA801」
想必今天一定有豐碩的收穫。
親切的主廚和主持人
在今天陪同我們進行活動的親切主持人開場下，認真且專業的主廚吳杰修主廚，將帶領我們運用 Panasonic 調理家電的強大功能，不用高超廚藝就能端出充滿歐洲風情，地中海風味的高檔西餐料理。
熱身 第一道料理 地中海香料堅果拌飯 可變壓力IH電子鍋 SR-PAA100
煮飯一向是台灣家庭廚房工作中的重要的一項。再好吃的料理，如果沒有一碗Q彈鬆軟的米飯來搭配，最後恐讓人覺得厭膩，若有所失。
主廚為我們設計計的第一道料理就是好吃的米飯---「地中海香料堅果拌飯」。
以往煮飯都仰賴電鍋，不管米量、水量都靠自己的經驗來應用。今天就要來試試Panasonic 可變壓力IH電子鍋 SR-PAA100 的精彩表現。
可變壓力IH電子鍋米飯料理---地中海香料堅果拌飯
地中海香料堅果拌飯的食材備好，先切成小丁。只要材料先準備好，加上好廚房家電幫助，整個烹調過程都會非常輕鬆省時。
今天選用的是七葉蘭香米，是長米的一種。主廚提醒長米：水是1：0.9，正確量取之後，就放心的把煮飯的重責大任交給「可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100」吧!
在這裡主廚特別強調，可變壓力 IH 電子鍋 特別設計的循環可變壓力，能讓米粒在鍋中舞動翻滾，全面均勻受熱，能徹底釋放米芯甘甜，更加Q彈飽滿。
今天我們在24項專業炊煮行程裡，選擇了「白米美味炊煮」，炊煮時間約48分鐘。
電子鍋上有超大清晰的電子面板，多種行程可依個人喜好、食材變化做適當選擇。絕對符合個人需求。
啟動可變壓力IH 電子鍋之後，電子鍋還在運轉之際，我們就馬上可以進入第二道料理的烹調，時間上可以充分利用，這就是使用Panasonic 廚房家電可以替忙碌的煮婦煮夫節省時間的最佳例子。
可變壓力 IH 電子鍋 SR-PAA100的特點小結
👉5段IH立體包覆加熱
👉循環可變壓力
👉24項炊煮行程選擇
👉清晰顯示電子面板
👉外型沉穩，設計時尚
第二道料理干貝松露南瓜濃湯---蒸氣烘烤爐 NU-SC280W
美味的西式濃湯雖然備受歡迎，但是總讓我覺得是步驟繁瑣，耗時耗力，需要花費很多精神力氣去顧爐、顧火的魔王關卡。在繁忙的生活中，想要抽出完整的一段時間來熬煮濃湯，最後可能是焦底作廢收場！
今天第二道料理是令人驚豔的「干貝松露南瓜濃湯」，只要按照主廚設計的食材，簡單的步驟和使用兼具蒸、烤、煎、炸、烘、燉多種功能的「蒸氣烘烤爐 NU-SC280W」，所有上述煩惱通通幫我解決了。
一樣備好干貝松露南瓜濃湯的食材---洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜依序用奶油拌炒，飄香的食材還要加入足量的水淹過。鮮味一部分來自川燙過的雞架子。
如果準備的鍋子高度過高，主廚還另外教我們利用烘焙紙，剪出一個圓形的「落蓋」，可以有鍋蓋的功能。
將準備好的濃湯連鍋放進蒸氣烘烤爐中。既然是西式濃湯，就選擇「燉」的行程，計時30分鐘。這是干貝松露南瓜濃湯的第一部分工作。
等待燉湯的30分鐘空檔，先將濃湯要使用的松露醬預備起來。
把干貝煎到兩面焦黃。
我們也同時準備下一道料理。
使用Panasonic廚房家電，就是可以多工進行，減輕煮婦煮夫廚房工作的負擔。
30分鐘之後，從蒸氣烘烤爐中端出煮好的濃湯，去除雞架子和月桂葉，稍微放降溫。
燉好的蔬菜湯怎麼變成濃湯呢?
使用Panasonic 攪拌棒，插入湯中緩緩傾斜攪打，蔬菜湯就慢慢變成濃郁的湯汁。再慢慢調入鮮奶油，濃湯湯底就完成了。
將濃湯舀入盤中，放入干貝，淋上松露醬，撒上歐芹碎。你看！只要使用「蒸氣烘烤爐 NU-SC280W」，歐洲風味濃湯再也不是難題。
蒸氣烘烤爐 NU-SC280W特點小結
👉蒸、烤、煎、炸、烘、燉一爐就OK
👉燉湯行程結合蒸氣和循環風扇加熱方式
👉免顧爐，免攪拌，自動控溫
👉省時，濃湯蔬菜湯底30分鐘完成
第三、四道料理---香料烤雞腿與燉菜----蒸烘烤微波爐 NN-BS1700
正當我們在等待蒸氣烘烤爐烹調濃湯蔬菜湯底的空檔，主廚已經帶著我們利用時間進入第三、四道料理了。
非常神奇的，我們要利用「蒸烘烤微波爐 NN-BS1700」，一次完成微波和燒烤同時進行的兩品料理。這實在是超乎我的想像。
以前進廚房有一個無法克服的困難，一道料理就必須占用一個鍋（爐），如果趕時間，就必須挖出所有廚房家電，將菜餚分別放進微波爐、烤箱、電鍋…，七手八腳之下，常常顧此失彼。而且分別等候菜餚烹調加熱，整個煮菜時間越拉越長。
「兩品料理」同時加熱，突破烹飪難題，做菜更有效率
看到「蒸烘烤微波爐 NN-BS1700」可以同時烹飪，同時完成兩道料理，覺得她的烹調設計超有效率。上段可燒烤、油炸；下段可燉煮、川燙、煮湯、快炒。即使是兩道不同烹調方式的菜餚，可以同時進爐烹飪，也不互相牴觸。
今天主廚就設計出香料烤雞腿(燒烤)+燉菜(燉煮)，這兩種以前我無法同爐完成的美味主菜，讓我親眼見證蒸烘烤微波爐 NN-BS1700，出人意料之外的「兩品料理」超強功能。
烹調燉菜的第一步，主廚先準備蒜香橄欖油。將洋蔥碎、蒜末、香草、橄欖油在耐熱碗中混合，放進蒸烘烤微波爐中。
以微波600W，計時3分鐘，就在陣陣蒜香中，完成蒜香橄欖油預備動作。
燉菜的蔬菜食材通通切成丁狀，與蒜香橄欖油、番茄罐均勻拌合，蓋上落蓋。
雙面烤盤設計 上層燒烤 下層吸收微波發熱
這是事先已經醃30分鐘的香料雞腿，放在特製的雙面烤盤上。這個烤盤上面可將表皮烤酥脆，有凹槽設計，能排除多餘油脂；下方烤盤面能吸收微波後發熱。
所以今天的兩品料理可以燒烤、燉煮同時進行，不用分兩爐(鍋)，省時又方便。
今天的香料烤雞腿+燉菜，兩品料理選用「照燒雞&日式紅燒南瓜」行程/強火力，幾個按鍵動作就能自動完美烹調，20分鐘後，就有香噴噴的兩道菜餚出爐了。
發揮創意，自由擺盤，完整呈現歐式西餐料理美感。
照片來源：Panasonic
蒸烘烤微波爐 NN-BS1700聰明智慧設計及強大功能，絕對是廚房好幫手。不但能美味烹調，還省時有效率，擁有這項廚房利器，智慧烹調技術，絕對讓煮婦煮夫們廚藝大精進。
蒸烘烤微波爐 NN-BS1700特點小結
👉兩品同時料理，省時有效率
👉不同烹調方式可以同爐進行，效能強大
👉智慧控溫，自動調節火力，烹調免經驗
👉各種烹調行程任選，廚藝穩定，不失手
中場休息，喝杯純粹咖啡，為自己鼓勵---全自動義式咖啡機 NC-EA801
聚精會神觀摩主廚展現廚藝，夥伴們也集中精神，通力合作完成了兩品料理。趁著等候的空檔，來操作自動咖啡機，給自己來一杯提振精神的飲料。
全自動義式咖啡機 NC-EA801特點小結
👉12項自動行程，符合個人喜好
👉中文觸控螢幕，直覺好操作
👉預浸式壓力萃取，口感更香醇濃郁
聰明使用Panasonic廚房家電，廚藝更精進
因為注重飲食健康，常常想要在家為心愛的家人烹調出美味營養的三餐。但是在緊湊生活步調之中，實在是難以抽出足夠的精神和時間，慢工細活的準備餐點。
而且空間有限的廚房，也擠不下五花八門，各式各樣的大小廚房家電。怎樣有效率的利用科技幫助，使得自己為家人下廚的心願能順利實現呢?
1.省時有效率
在今天的「和媽媽一起用味蕾感受歐洲歷史」的Panasonic廚房家電體驗活動中，發現使用Panasonic可變壓力 IH 電子鍋、蒸氣烘烤爐、蒸烘烤微波爐，均比一般廚房家電更節省時間，有效率。
2.五星級套餐無難度
即使是餐廳等級的佳餚，只要運用Panasonic廚房家電，像今天的歐式套餐---包括香料飯、濃湯、燉菜和香料雞腿，以前難以掌握的佳餚美味，都可以有自信的完成，實在是無法想像的。
3.一機多功能，節省廚房空間
Panasonic廚房家電的特點就是智慧設計，每一件產品內建多種功能，只要一項Panasonic廚房家電，就能抵過其他多個產品。再也不需要一項功能就買一個產品，占用一個位置了。
照片來源：Panasonic
4.廚藝要好無他，要好好熟悉你的Panasonic廚房家電
現場看主廚示範，主廚廚藝精湛不稀奇。連現場隨機邀請上台一同試做的素人朋友們，也能在主廚引導下，利用Panasonic廚房家電做出與主廚所做一樣美味的套餐，就令人佩服了。
真是「工欲善其事，必先利其器」，善用Panasonic廚房家電每一項功能，就能幫助我們端出更好、更美的佳餚。
