第一次參加料理活動，真的很興奮!
抵達料理教室後發現料理桌子、器具都很新也很乾淨，
最棒的是桌面上已經有工作人員準備好的食材，
還有印製精美解說詳細的食譜，
對不擅長料理的人真是很有幫助，
而在這環境整潔輕鬆的教室體驗學習料理真是很棒的感受。
開始要進入教學時，大家起身圍到老師的料理桌前，
桌上放了好多不同品種的馬鈴薯，老師及主辦單位也有稍做講解，
沒想到原來台灣有美國馬鈴薯協會在推廣這麼多不同種的馬鈴薯，
口感、味道、適合的料理也不太相同，真讓我大長知識!
第一道料理是義式香草馬鈴薯燴蝦塔，
馬鈴薯泥已準備好，
洋蔥和蒜稍爆香，再和馬鈴薯拌炒在一起，
過程滿簡單，感覺是一道就算失誤也還是好吃的料理，
因為馬鈴薯本身就很好吃，綿密濃香，
意猶未盡感覺可以吃兩份，老師還準備一些食用花讓我們點綴在完成的料理上，
視覺超加分!
第二道是美國超脆薯金沙蝦餅，
這道菜是使用美國超脆薯做成的薯條，
美國馬鈴薯是在這道菜扮演的角色和蝦漿一樣重要，
他包裹著蝦漿，切斷後在下油鍋炸，有別於常見的蝦餅外觀，
之後再和金沙醬和其他香料一起炒，再堆疊盛盤再以生菜當底的碗上，
最後在配上口味搭配的蝦味先，
是一道創意又健康的料理。
其實在料理過程中也有注意到老師在前台也是忙個不停，
原來老師在我們料理的同時也準備了完整版的料理，
還加碼好幾道加入其他的創意方式和不同種類的美國馬鈴薯的料理，
看起來高級又美味，大家連忙拍照記錄，收進自己的食譜名單!
這次參加美國馬鈴薯協會和愛料理的料理活動真的是收穫滿滿!
學習到料理知識外，處處感受到主辦單位用心，工作人員也熱情友善，
覺得自己真的很幸運中獎，在這裡度過一個充實美滿的星期六午後時光!
重要筆記：
1. 馬鈴薯是一種營養豐富的蔬菜，能提供一天所需的能量，鉀以及維生素C，讓你整天元氣滿滿！
2. 馬鈴薯含有比任何其他受歡迎的蔬菜都還多的能量。
3. 不論你擁有動態生活，或是常與其他專業運動員競爭，總有一種馬鈴薯選項能為你的身體與大腦補充能源！
