很開心有這機會來到知名Cookinn參加愛料理與美國馬鈴薯協會舉辦的┌誰是料理薯神？變出百搭好滋味┐
在認知中馬鈴薯是一種營養豐富的蔬菜，但在生活中多數接觸的是炸馬鈴薯、馬鈴薯泥或及咖哩中的馬鈴薯塊等單調烹調。
愛料理主持人及美國馬鈴薯協會在介紹中瞭解到深厚的馬鈴薯世界，
以下節自美國馬鈴薯協會介紹
https://www.potatoesusa-taiwan.com.tw/table-stock-potatoes/
美國褐皮馬鈴薯口感鬆軟、偏乾、清爽而蓬鬆，豐富的外皮在煮熟後風味十足
美國白肉馬鈴薯口感略顯綿密、質地略紮實，具有薄而細的外皮。
黃肉馬鈴薯口感略為緊實、絲滑綿密而濕潤。美國黃肉馬鈴薯的口味微甜、濃郁，帶有奶油味。
還有本人尚未使用過少見的食材美國紅皮馬鈴薯緊實、濕潤、滑順柔細的質地。美國紫皮馬鈴薯典型的濕潤、紮實果肉，口味則為土味和堅果味。美國拇指馬鈴薯顏色和形狀，能為所有料理增添令人愉悅的視覺效果。
型男馬永曾老師錦上添花將樸實的的馬鈴薯做為基底實材化為米其林星級料理
在這段間參與美國馬鈴薯活動使用美國馬鈴薯找到早餐好的選擇， 馬鈴薯是一種營養豐富的蔬菜，能提供一天所需的能量，鉀以及維生素C。馬鈴薯熱量不高、富含抗性澱粉，冷冷的寒冬來顆水煮馬鈴薯暖手暖心，補充滿滿能量。
今日料理體驗是馬鈴薯燴蝦塔、超脆薯金沙蝦餅先圍上美國馬鈴薯協會貼心準備印有Ｕ.S. POTATOES之帆巾圍裙整個儀式感拉滿，料理就是繪畫跟著老師的腳步一點一鈎一筆完成二道料理
義式香草馬鈴薯燴蝦塔：使用美國褐皮馬鈴薯泥為基底，加上綜合義式香料調味，燴蝦放在其中，外表灑滿金黃麵包粉粒，一口接一口，色香味具全滿足。
美國超脆薯金沙蝦餅：冷凍美國超脆馬鈴薯條用魚漿圍圈切塊增添豐富感。金沙鹹蛋黃炒的鹹香，二者相得益彰，加上一根根蝦味先增加脆感，擺盤上滿滿的綠色生菜吃起來安心又放心。
料理是種魔法，平常做為基底的美國馬鈴薯，百搭各式創意料理創造各種可能，而實作料理的過程像繪畫一樣一筆一筆鈎畫上色療癒之致。可能在料理其中會有些匆忙混亂，但美國馬鈴薯食材佳底子好仍會保有其美味，就像生活不論你擁有動態生活，或是常與其他專業運動員競爭，總有一種馬鈴薯選項能為你的身體與大腦補充能源。
最後料理體驗後還送有美國馬鈴薯舒壓球，為料理體驗畫下圓滿的美味形狀，就像各種各樣的美國馬鈴薯
