清爽流滷肉
Chin食材：五花肉(超市一盒裝）、洋蔥、醬油、水、辣椒、杏鮑菇（依個人需要)、米酒、糖、豆干（超市一盒裝）、水煮蛋、大蒜
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紅酒燉牛肉（簡易版）
Chin紅酒燉牛肉之於法國，就如紅燒控肉之於台灣，是一種家常的味道，是一種平凡的簡單，隨性搭配麵包也好，薯泥也行，白飯也不錯，就這樣，每一...
食材：牛肋條（超市買一盒裝）、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、紅酒、高湯罐頭、番茄醬、奶油、麵粉、月桂葉
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鑄鐵鍋鬆餅
ChinDutch Baby Pancake 鑄鐵鍋鬆餅—比美式鬆餅增添了濕潤口感，百搭任何水果或是原味享用，而鑄鐵鍋的使用也增添生活家居...
食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋、奶油、草莓(裝飾用)、糖粉(裝飾用)
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波菜培根雙菇鹹派(6吋)
Chin混合各種流派的鹹派，還無法在鹹派世界中找到定位，但絕對可吃到奶香四溢，從內到外酥軟多層次的美味。
食材：奶油、中筋麵粉、培根、6吋派盤、冰水、波菜、擀麵棍、全蛋、杏笣菇、烘烤石(可用綠豆取代)、鴻禧菇、動物性鮮奶油、牛奶、全蛋、鹽巴、黑胡椒粒、mozzarella 起司絲
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布丁吐司
Chin清冰箱料理的節奏，讓放到乾掉的吐司搖身一變成為早餐、午茶與消夜都可享用的三部曲唷！
食材：吐司、牛奶、莓果、鮮奶油、雞蛋、糖
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客家多絲蘿蔔糕
Chin總是懷念家鄉最純粹的蘿蔔絲糕，每一口都咀嚼得到蘿蔔的真實存在。 味蕾牽動著回憶，回憶喚醒了情感，客家異鄉子的小點，有閒來食。
食材：白蘿蔔、水、鹽巴、萬用胡椒鹽、在來粉
