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Sakura的手作料理
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♥我的手作料理♥ 美極蒜味腰花(美極鮮味露)

♥我的手作料理♥ 美極蒜味腰花(美極鮮味露)

描述

廠商寄來一瓶美極鮮味露,試一點果然鮮甜十足,天氣漸暖了該是做溫拌菜的時宜了,拌菜最重要就是醬汁,有一瓶好醬食材新鮮簡簡單單就能成就一道大菜,好久沒吃腰子了,以往不是熱炒就是煮湯,今天有一瓶好醬做個溫拌,果然滿分!

114 說讚

食材

調味料

步驟

  • 買腰子要老闆幫你切開去除白筋,回來要泡水一
天,其中要換幾次水才能除腥味.

    買腰子要老闆幫你切開去除白筋,回來要泡水一 天,其中要換幾次水才能除腥味.

  • 蒜頭壓成泥,加入美極鮮味露,糖,醋,蔥末
,辣油混拌成淋醬,備用.

    頭壓成泥,加入美極鮮味露,糖,醋,末 ,辣油混拌成淋醬,備用.

  • 小黃瓜切薄片先舖盤底.

  • 粉皮汆燙一下熱水,置於小黃瓜上頭

  • 泡好水的腰子,在正面劃五六條
直線,再斜切薄片.,

    泡好水的腰子,在正面劃五六條 直線,再斜切薄片.,

  • 一鍋水加蔥,薑煮開,加些米酒再放進
腰子,汆燙約50秒

    一鍋水加,煮開,加些米酒再放進 腰子,汆燙約50秒

  • 立即撈出沖一下冷開水
(腰花降溫即可)

    立即撈出沖一下冷開水 (腰花降溫即可)

  • 把瀝乾水份的腰花鋪擺在粉皮上,淋下醬汁即可

    把瀝乾水份的腰花鋪擺在粉皮上,淋下醬汁即可

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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