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莞荽的娘
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清蒸檸檬魚【安永鮮物】

清蒸檸檬魚【安永鮮物】

描述

天氣越來越熱了!忍不住想來點重口味又帶點清爽的~
清蒸檸檬魚,做法超簡單,食材也不難取得喔!

121 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

配料
調味

步驟

  • 備好所有材料

    備好所有材料

  • 薑、蒜頭、辣椒切好用調理機或果汁機打碎~
檸檬榨汁,並切數片檸檬片裝飾備用。

    頭、辣椒切好用調理機或果汁機打碎~ 檸檬榨汁,並切數片檸檬片裝飾備用。

  • 事先調好[調味]醬汁備用

    事先調好調味醬汁備用

  • 將海鱺魚片退冰後稍微清洗後擺盤

    將海鱺魚片退冰後稍微清洗後擺盤

  • 淋上少許的醬汁(只要一點讓蒸時入味),把[配料]均勻放在魚片上

    淋上少許的醬汁(只要一點讓蒸時入味),把配料均勻放在魚片上

  • 入蒸鍋蒸10分鐘即可,蒸熟後,將湯汁倒掉~起鍋後把剩的調味醬汁淋上就可以食用

    入蒸鍋蒸10分鐘即可,蒸熟後,將湯汁倒掉~起鍋後把剩的調味醬汁淋上就可以食用

  • 沒有想像中的難,只是把魚蒸熟淋上醬汁就好嚕~ 當然,裝飾的檸檬片勿一起蒸!因為會造成醬汁為苦澀!因為一時忘了就入蒸鍋(囧)

小撇步

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