法式焦糖烤布蕾
Yulu's Kitchen今天分享的是烤布蕾 表層的焦糖輕輕一敲即碎 薄脆的焦糖 香甜帶點微苦 搭配濃郁滑順的布蕾 真的一口接一口停不下來 這樣美味甜點其實...
食材：蛋黃、牛奶、鮮奶油、細砂糖、香草莢/香草精
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簡單無油•泰式椒麻雞
Yulu's Kitchen天氣越來越熱了 吃一點酸酸辣辣的東西 比較開胃解膩 比起正統川菜水煮的椒麻雞 我更喜歡泰式改良過的 可能本身就喜歡泰式料理😋 這次...
食材：去骨雞腿排、米酒、醬油、香菜末、蒜末、白胡椒鹽、花椒粉、薑泥、太白粉、朝天椒、醬油、魚露、檸檬汁、糖、花椒粉
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蒜香奶油鮮蝦蘆筍
Yulu's Kitchen最近逛市場看到的蘆筍都蠻鮮綠漂亮 剛好春季就嚐鮮一下當季的食材 因為我跟老媽都愛蘆筍 所以算是我蠻常煮得一道簡單家常 也是每次去鐵...
食材：蘆筍、米酒、蝦仁、白胡椒、鴻喜菇、蒜頭、鹽、太白粉、奶油
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三層口感~抹茶布丁燒
Yulu's Kitchen這次分享的是札幌的名物-- 布丁燒 我是做抹茶口味的 這個甜點有三層口感 由焦糖布丁及輕乳酪蛋糕組成 倒出來吃時上方的焦糖會流下來...
食材：細砂糖、雞蛋、冷水、熱水、細砂糖、抹茶粉、無鹽奶油、抹茶粉、奶油乳酪、牛奶、牛奶、動物性鮮奶油、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉
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簡單三杯香菇雞
Yulu's Kitchen第一次吃到這樣菜是很小的時候 去了一間茶餐館 因為小時候太愛雞肉了😂 去到什麼店都點雞 那時候根本還不知道三杯是啥 甜甜鹹鹹的醬汁...
食材：米酒、水、薑片、太白粉、蒜頭、醬油、素蠔油、白胡椒鹽、去骨雞腿排、香菇、冰糖、九層塔、米酒、辣椒、胡麻油
