花漾戚風蛋糕 【烘焙展食譜募集】
花漾戚風蛋糕 【烘焙展食譜募集】

在博客來赫然看到"手作花漾戚風蛋糕" 封面上"蔬菜戚風蛋糕"深深的吸引住我的目光,豐富的顏色都來自天然的果泥, 不僅視覺得享受,吃起...

食材:蛋、低筋麵粉、植物油、砂糖、抹茶粉、洛神花粉

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卡士達草莓塔 【烘焙展食譜募集】
卡士達草莓塔 【烘焙展食譜募集】

每次到了草莓季節就讓人無法抗拒的甜點, 酸甜的草莓+甜甜的卡士達+酥脆的塔皮.... 你一定要試試!!!

食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、草莓、動物鮮奶油、砂糖、卡士達

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法式焦糖布丁 【烘焙展食譜募集】
法式焦糖布丁 【烘焙展食譜募集】

最常見也最平民化的甜點,沒有複雜的製作過程,簡單的食材就能做出不管大人還是小孩都為之瘋狂的甜點.

食材:牛奶、砂糖、全蛋、水

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抹茶舒芙蕾 (Soufflé)  【烘焙展食譜募集】
抹茶舒芙蕾 (Soufflé) 【烘焙展食譜募集】

在法國有句名言:「是客人等舒芙蕾,而不是舒芙蕾等客人」 而烤好的舒芙蕾更是分秒必爭的端上桌,而你卻只有幾秒鐘的時間可以欣賞,這就是稍...

食材:低筋麵粉、砂糖、全蛋、牛奶、抹茶粉、糖粉

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瑪德蓮(Madeleine) 【烘焙展食譜募集】
瑪德蓮(Madeleine) 【烘焙展食譜募集】

瑪德蓮(madeleine)是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕,來自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮科梅爾西和Liverdun。 據說瑪德蓮...

食材:低筋麵粉、奶油、蛋、砂糖、檸檬皮、泡打粉

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