從今年三月份我開始上社大的烘焙課往自己的興趣發展
山東饅頭(老麵電鍋版)
山東饅頭(老麵電鍋版)

有麵香及嚼勁口感紮實

食材:老麵麵團、中筋麵粉、新鮮酵母、水

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香菇蛋黃肉包(老麵電鍋版)
香菇蛋黃肉包(老麵電鍋版)

老麵果然名不虛傳,超好吃的啦~

食材:老麵麵團、中筋麵粉、絞肉、新鮮酵母、蔥末、鮮奶、薑末、糖、鹹蛋黃(切半)、鹽、香油、胡椒粉、香菇(泡水切條備用)、米酒、醬油

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QQ波提甜甜圈
QQ波提甜甜圈

簡單~好吃^_^

食材:全蛋、砂糖、無糖豆漿、低粉、糯米粉、泡打粉、無鹽奶油、巧克力、裝適糖果

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好吃的鳯梨酥
好吃的鳯梨酥

小模型酥皮取20g大模型酥皮取40g,餡適量

食材:酥皮、自製鳯梨餡、鳯梨去皮、冬瓜、無鹽奶油、冰糖、鹽、白色水麥芽、糖粉、檸檬、起司粉、蛋、中筋麵粉、奶粉

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6吋輕乳酪蛋糕
6吋輕乳酪蛋糕

百吃不膩

食材:奶油起士、無鹽奶油、蛋白、細砂糖、檸檬汁、蛋黃、牛奶、玉米粉、低筋麵粉、鮮奶

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義式奶酪
義式奶酪

濃濃香醇的好滋味~忍不住一口接一口的吃下去

食材:鮮奶、鮮奶油、糖、吉利丁片

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