紅燒牛腩(腱)
Ya Hsin Chen雖然是紅燒牛腩 但聽肉店老闆說牛腱口感比較好 所以我都買牛腱來做
食材：牛腱肉、洋蔥(切絲)、蔥(可切可不切)、番茄(切塊)、白蘿蔔(切塊)、醬油、辣豆瓣醬、糖
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雪鹽餅乾
Ya Hsin Chen這款餅乾微鹹 很香很好吃 口感鬆鬆脆脆的 入口即化 是參考日本雪鹽餅乾製作
食材：低筋麵粉、奶粉、香草粉(可略)、奶香粉(可略)、橄欖油、無鹽奶油、白糖、鹽(磨細)
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蒸蛋湯
Ya Hsin Chen看到電視在報導蒸蛋湯 感覺超好吃的阿！！ 但是不在那個縣市 只能看圖猜猜看有啥料啦！
食材：蛋、柴魚粉、乾香菇、肉臊、雞肉、水、香菇、蟹肉棒、柴魚粉、蔥
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簡單下飯瓜仔雞
Ya Hsin Chen自製瓜仔雞 簡單容易又下飯 絕對是懶人的好幫手!(拇指)
食材：雞肉、壺底蔭瓜罐頭、大蒜
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同學媽媽的法式吐司
Ya Hsin Chen每次去同學家住 她媽媽總是會做好吃的早餐給我們吃 這道法式吐司超簡單又變化無窮 我之前怎麼就沒想到哩!
食材：蛋、吐司(厚薄片都可)
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媽媽的泰式打拋豬
Ya Hsin Chen天氣太熱了 需要點開胃的 酸酸辣辣的(還有點臭臭的XD)打拋肉 在沒有食慾的這個夏天 簡直就是救援大隊啊!
食材：豬絞肉(建議粗的)、洋蔥、大蒜、辣椒、九層塔、小番茄、魚露、蠔油、檸檬汁
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媽媽的咖哩
Ya Hsin Chen媽媽的咖哩 是做給家人最紮實的味道 絕不省料 因為我們家不喜歡外面稀稀水水的咖哩 媽媽做的咖哩總是特別濃香!
食材：雞肉(建議雞腿肉)、豬肉(建議梅花肉)、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、蘋果、蕃茄、馬鈴薯、杏鮑菇、咖哩塊(兩種)、咖哩粉
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泰式酸辣章魚涼拌菜
Ya Hsin Chen炎炎夏日家人胃口總是不佳 又酸又辣的涼拌菜一上桌 立刻就能勾起大家肚裡的讒蟲!
食材：章魚腳、蔥、大蒜、辣椒、糖、醬油、醋、魚露
