
千張豆渣煎餅「豆渣吃出不一樣的味道」
Celeste 捨淚做法請參考↓ https://youtu.be/1EvcjEeUVhw 打豆漿剩下的豆渣捨不得丟, 因為它是個好東西… 早餐不知...
食材:千張、培根、鹽味海苔片、雞蛋、低筋麵粉、地瓜粉、水、黃豆渣、蔥末、鹽、鮮味炒手、黑胡椒粒
做法請參考↓ https://youtu.be/1EvcjEeUVhw 打豆漿剩下的豆渣捨不得丟, 因為它是個好東西… 早餐不知...
食材:千張、培根、鹽味海苔片、雞蛋、低筋麵粉、地瓜粉、水、黃豆渣、蔥末、鹽、鮮味炒手、黑胡椒粒
做法請參考影片↓ https://youtu.be/nnu5q5LgLAQ 直接吃,我個人覺得味道偏淡(可能因為我口味比較重),...
食材:糯米粉、在來米粉、菜脯米、水、鮮香菇、沙拉油、木耳、粿粹(生粉糰)、豬絞肉、油蔥酥、醬油、米酒、冰糖、鹽、鮮味炒手、胡椒粉
影片連結: https://youtu.be/cF-W6zih1pU 家裡的烤箱【晶工 JK-7450】, 上火烤溫偏弱,烤色不...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、洋蔥末、砂糖、玉米粒、美乃滋、奶粉、鮪魚罐頭、黑胡椒粒、雞蛋液、鹽、起司片、香蒜粒、白芝麻、雞蛋、莫扎瑞拉乳酪絲、水、快發乾酵母、無鹽奶油
起司芋球「芋棗進階版,就是愛炸物」 影片連結 https://youtu.be/Tc0PJ6z7FMs 一開始這道料理應該稱為...
食材:蒸熟芋頭、砂糖、太白粉、起司片、水、麵包粉
影片連結 https://youtu.be/ryxD2UAvJXI 粄條一買就是一包/十片, 我們這邊賣一包$50,雖然不貴, ...
食材:粄條 / 粿仔、胡椒鹽【或其他醬料/調味粉】
影片連結 https://youtu.be/W0FMSdReSM8 #AJFOOD #墨西哥餅皮 一片墨西哥餅皮, 切一刀,對...
食材:墨西哥餅皮、火腿片、培根、起司片、苜蓿芽、雞蛋、鹽巴、鮮味炒手、黑胡椒粒、美奶滋
影片連結 https://youtu.be/JEyDPAbwuOU #AJFOOD #特級乾燥牛肝蕈 白醬料理真的很邪惡 尤其...
食材:高筋麵粉、無鹽奶油、鮭魚、鮮奶油、水 (泡牛肝蕈)、鹽巴、水、牛肝蕈、鮮味炒手、起司片、洋蔥、黑胡椒粒、花椰菜
#AJFOOD #櫻桃莫扎瑞拉乳酪球 超級簡單的做法, 但超好吃,雖然醜了點 XD 莫扎瑞拉乳酪球烤過,淋上煉乳,撒上可可粉 簡單...
食材:吐司、櫻桃莫扎瑞拉乳酪球、煉乳、無糖可可粉
影片連結 https://youtu.be/iqxC3BGUmj4 熱狗棒吃的是兒時記憶, 以前父母會帶我去逛廟口/夜市, 每次...
食材:高筋麵粉、砂糖、快發酵母粉、全蛋、水、沙拉油、麵包粉、熱狗、竹籤
#AJFOOD #白酒蒜香芥末籽醬 沒試過這樣的醬料, 淺嚐一口發現味道實在有點好吃 XD 我覺得變成台式肉串的吃法一定很讚.....
食材:豬肉片、蔥、竹籤、白酒蒜香芥末籽醬
影片連結 https://youtu.be/sLF1IdfDRPI 主要分享包子皮和內餡做法, 包子外型就~ 呵呵,挖災啦!很醜...
食材:中筋麵粉、砂糖、淡榨菜絲、快發酵母粉、里肌肉絲、水、蒜末、沙拉油、辣椒末、醬油、米酒
影片連結 https://youtu.be/mLzN8dhug9c 蔥油餅有很多種做法, 我試過很多種不同的做法, 做出來的口感...
食材:中筋麵粉、砂糖、低筋麵粉、快發酵母粉、鹽巴、蔥花、沙拉油、滾燙熱油、水、鮮味炒手、白胡椒粉
影片連結 https://youtu.be/Qi_PQtEFDJg 會用豆漿優格當白醬實屬巧合, 原本想做鮮奶優格,可忘記買鮮奶...
食材:(熟)高蛋白螺旋義大利麵、豆漿優格或市售無糖優格、蒜仁、沙拉油、黑胡椒粒、鹽巴、鮮味炒手、蛤蜊、蝦子、蟹管肉、鴻喜菇、美白菇、綠花椰菜(擺盤)
影片連結 https://youtu.be/TNJFk1CW4no 我的配方吃起來偏甜, 如果不愛太甜, 可酌量減少黑糖的份量,...
食材:黑糖、水、地瓜粉、黃豆粉、沙拉油
影片連結 https://youtu.be/O0PFfsp8m44 水晶餃皮有很多種不同的配方, 有一般太白粉製作的、 有日本太...
食材:太白粉、糯米粉、豬絞肉、滾水、油蔥酥、冷水、醬油、沙拉油、白胡椒粉、五香粉、砂糖
影片連結 https://youtu.be/UZPg3wIMwLM 前陣子做料理,開了一罐玉米粒罐頭和鮪魚罐頭, 沒有用完,所以...
食材:吐司、玉米粒、鮪魚、起司片、乳酪絲/pizza絲、黑胡椒粒、美乃滋、雞蛋
影片連結 https://youtu.be/iLFcARi5n8w 之所以會稱為雞捲的主要原因不是因為包入了雞肉, 而是因為家裡...
食材:千張或腐皮、洋蔥【去皮去頭尾】、胡蘿蔔【去頭尾】、絞肉、魚漿、胡椒粉、醬油、香油、鹽、砂糖、太白粉
影片連結 https://youtu.be/ctnHj5wsTsk 愛料理在徵稿,而且都會寄mail, 從來不參加,直接刪除.....
食材:雞胸肉絲、洋蔥末、鷹牌煉奶、芹菜末、蒜泥、香菇末、韓國粗辣椒粉、鹽巴、高湯或水、鮮味炒手、油條、水、春捲皮、糯米粉、美生菜