焦糖烤布蕾

免打發的輕鬆版本。家人喜歡扎實的口感,因此加了部份蛋白,並且稍微降低甜度。 使用4oz梅森罐可做7~8瓶。

食材:蛋黃、全蛋、冰糖、鮮奶油、鮮奶、炙燒用的二砂、香草豆莢

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香料紅酒

可以溫熱喝的紅酒,我更喜歡冰冰的喝!

食材:紅酒1瓶、肉桂、八角、丁香、檸檬片、柳橙片、冰糖