蛋狗
MMei Tsai因為很喜歡吃金門有名的蛋狗， 所以就試著做來解解饞嚕~ 蔥抓餅皮一層一層酥酥的口感也是不錯的， 加上起司片味道更濃厚。 做法簡單又好吃。
食材：蔥抓餅皮、雞蛋、小熱狗、起司片
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黑糖南瓜
MMei Tsai謝謝父母的愛，寄來了許多收成的大南瓜~ 喜歡吃南瓜的我，完全抗拒不了南瓜的誘惑~ 只要將南瓜煮的軟綿，都好好吃阿~ 加了黑糖的南瓜...
食材：南瓜、薑片、醬油、米酒、水、味霖、黑糖
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荷蘭豆炒香腸
MMei Tsai小時候媽媽只要炒這道菜，飯就會不自覺多吃好幾口~ 懷念媽媽的味道~ 香腸加了高粱酒，增添了一股高粱香氣~ 也是懷念的家鄉味呢!
食材：荷蘭豆、原味香腸、鹽、蒜頭、糖、胡椒粉、辣椒、58度高粱酒
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味噌煎魚
MMei Tsai有這道菜，飯就忍不住多吃一些~ 使用其他種類的魚也可以喔~~ 大家快試試吧~ 好吃又簡單。
食材：鯛魚片、味噌、米酒、熟白芝麻、冷開水、檸檬、醬油、鹽、糖、味霖、酸梅粉 (酸梅或省略)
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青椒炒牛肉片
MMei Tsai簡單的家常菜，推薦給大家試試~ 青椒軟硬度隨個人喜好，喜歡軟一點的口感可以多炒一會。 調味料可依個人口味斟酌。
食材：青椒兩條、醬油、牛肉片、米酒、辣椒、鹽、糖、麻油、薑片、白胡椒粉、太白粉
