
涼拌豆皮
花梨木的餐桌風景豆皮和洋蔥都算是家裡的常備食材。 豆皮放在冷凍保存,想吃時,取出解凍,不管是香煎、紅燒或是煮火鍋,都很美味。
食材:生豆皮、中型洋蔥、醬油、蠔油(或醬油膏)、味醂、蔥花、蒜末、辣椒末
豆皮和洋蔥都算是家裡的常備食材。 豆皮放在冷凍保存,想吃時,取出解凍,不管是香煎、紅燒或是煮火鍋,都很美味。
食材:生豆皮、中型洋蔥、醬油、蠔油(或醬油膏)、味醂、蔥花、蒜末、辣椒末
雖是非常簡單的懶人料理,不過,這可是濃淡皆宜的一道菜哦。 想吃重口味的,辛香料可以多一些,辣椒也可以多一些,或是用多一些些油爆香,...
食材:鮮香菇(去蒂)、蒜末、蔥花、辣椒末、鹽巴、糖、胡椒粉
非常萬用的一道菜,低醣而且含有豐富的蛋白質,可以當成一道主菜,也可拿來當蓋飯使用,重點還很快速簡單哦!
食材:蝦仁、嫩豆腐、蔥花、蒜末、雞蛋、淡色高湯醬油、太白粉、鹽巴、糖、鮮味粉
簡單的剝皮辣椒和梅花肉片,再加上冰箱常備的玉米筍、娃娃菜,就可以煮出一道下飯的料理。
食材:剝皮辣椒、梅花肉片、醬油、玉米筍、米油、娃娃菜、剝皮辣椒湯汁、大蒜
在滑蛋蝦仁的基礎上,簡單加上冰箱常備菜鴻喜菇,除了讓菜色增添一些豐富度之外,也能多攝取一些膳食纖維。 多放些水,湯汁多一些,也能當...
食材:蝦仁、鴻喜菇、醬油、雞蛋、太白粉、蒜末
鮮甜的高麗菜配上豆腐乳的醇香,這是一道讓人欲罷不能又簡單上手的料理。
食材:中型高麗菜、蒜、豆腐乳、糖、蠔油
擺脫又硬又柴的雞胸肉原來這麼簡單。因為醃肉時加了些太白粉,有效避免雞胸肉又硬又柴的冏境,鮮嫩滑口,深受孩子的喜愛。
食材:雞胸肉、米酒、蒜蓉醬或用5ml醬油加蒜末代替、糖、太白粉
簡單又下飯的一道菜
食材:五花肉片(梅花肉片亦可)、高麗菜、味噌、味醂、米酒、醬油
這是一道很簡單又下飯的料理;不需要技巧,只需要時間。 簡單的食材、基本的調味,花些時間煨煮,就能品嚐到食材的鮮甜與醬香。 有時間...
食材:梅花肉、全聯馬鈴薯、醬油、中型紅蘿蔔、糖、紹興酒或米酒、月桂葉
每到接近週末,冰箱總會有剩一些些的食材,各自成不了菜;這道蝦仁炒綜合菇就是道清冰箱料理,解決煮婦冰箱裡「這個一點點、那個一點點」的煩惱。
食材:蝦仁、鴻喜菇、香菇、玉米筍
吃膩了清炒四季豆嗎?利用手邊現有的香料粉(孜然),也能讓四季豆增添一股異國風味哦!
食材:四季豆、蒜末、孜然粉
食材:高麗菜、香菇、蒜末、宮保(乾辣椒)
快速又下飯的一道菜,是煮婦忙碌時的神隊友
食材:洋蔥、牛肉片
簡單的常備食材也能立大功
食材:中型洋蔥、雞蛋、蔥花、辣椒