雞肉三明治
RayiHomeMade分享外面比較少見的雞肉三明治做法 概念是雞肉與蔬菜本來就能當ㄧ道沙拉料理 將它做成三明治也會很好吃😋 IG https://w...
食材：火腿、蛋、牛奶、雞胸肉、蕃茄、蘿美生菜、蒜香奶油抹醬、土司、美奶滋
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泡麵炒飯
RayiHomeMade炒飯裡多了麵條QQ的口感 配合不同的泡麵可以做出各種口味的炒飯 調味的部分很簡單相當容易上手 簡直料理新天地😲 IG http...
食材：白飯、統一肉燥麵、蔥、韭菜、香腸、雞蛋、辣椒
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親子丼飯
RayiHomeMade簡單好吃又省時的親子丼 美味的關鍵是要先準備好喝的日式高湯 可以買日高昆布來煮湯 最後加入柴魚片煮沸就關火泡著 即使隔餐吃味道也...
食材：去骨雞腿肉、醬油、洋蔥、日式高湯、味霖、清酒、高麗菜、蔥、糖、蛋
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牛肉咖哩飯
RayiHomeMade最近看了MASA的牛肉咖哩影片 裡面提到了幾個提升咖哩風味的東西 1 炒至焦糖化的洋蔥 2 巧克力 3 蘋果泥 果然風味提...
食材：咖哩塊辛味、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、美白菇等菇類、日式高湯、巧克力醬、蘋果、迷迭香
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梅乾扣肉
RayiHomeMade參考梅乾菜包裝上的烹飪建議做法 雖然過程有點麻煩但有它的理由 五花肉前置處理完單吃就好吃 最後蒸的時後湯汁會將梅乾菜還有蔥薑的味道...
食材：五花肉、醬油、蔥、薑、紹興酒、糖、梅乾菜、小辣椒
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紅燒牛肉麵
RayiHomeMade牛腱肉經過長時間慢燉入口即化 筋的部份滷到QQ黏黏的感覺 如果喜歡完全不用咬的牛腱 可以參考這個牛肉麵做法 1kg約4人份 C...
食材：Costco 牛腱ㄧ包、白蘿蔔、洋蔥、薑片、紅蘿蔔、醬油、蒜、蕃茄、糖、蔥、辣豆瓣醬、米酒、月桂葉、五香粉、八角
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舒肥牛排
RayiHomeMade很多朋友對粉紅色牛排有錯誤的認知 試著解釋做太熟會浪費ㄧ塊好牛排也沒用 這時讓他們吃ㄧ次舒肥牛排就對了 外皮香氣十足 切開裡頭軟嫩...
食材：好事多Prime 紐約客牛排、蒜頭、奶油、黑胡椒粒、迷迭香、鹽、紅酒醋、糖、橄欖油、醬油
