韓式雜錦之櫛瓜版

Susan Huang

其實就是韓國拌冬粉,每次兒子總能吃掉一大盤,但是當媽的我,心機的將冬粉用刨成麵條狀的節瓜取代,一樣大獲好評!

食材:節瓜、小紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、白芝麻、醬油、糖、麻油

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精工麵包機 地瓜饅頭

Susan Huang

地瓜做出來的金黃色饅頭,兒子吃到直說:Mommy!Good! 既然有了麵包機,就要研究也拿來做饅頭的方法,其實就是使用他的揉麵功能...

食材:地瓜泥、地瓜泥(餡)、中筋麵粉、快速酵母、鹽、溫水、糖、奶粉 (北海道麥片包)

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日式黃金烤豆腐

Susan Huang

豆腐是我家大人、小孩都愛的食物,用烤的比用炸的健康,也不用顧火啦! 食譜參考:矽谷人妻

食材:雞蛋、中筋麵粉、板豆腐、Ritz餅乾、蔥、醬油、味霖、水、柴魚粉、糖

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鹽烤雞胸肉

Susan Huang

雞胸肉雖健康,總怕料理起來太乾會被兒子退貨,這食譜做出來的雞胸肉,兒子直接說再來一塊!

食材:Costco 有機雞胸肉、牛奶、蛋黃、海鹽、黑胡椒

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雪裡紅炒肉末

Susan Huang

用自製的雪裡紅來炒豬肉末,超下飯!大人、小孩都喜歡!

食材:自製雪裡紅、豬絞肉、蒜頭、糖、美極鮮味露、麻油

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自製雪裡紅

Susan Huang

在美國加州的華人超市中,常會看到小芥菜,醃起來後,不但可以保持翠綠的顏色,炒肉末或豆皮、豆干,都很下飯唷!

食材:小芥菜、鹽

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