自製TACO調味粉

美墨料理的重要調味料,不論炒肉或烤雞都很適合。 平常買調味好的調味粉可能會花大筆錢,其實家中有的調味就可以製作了。

食材:辣椒粉(chili)、孜然粉 (cumin)、甜椒粉(paprika)、奧勒岡粉(oregano)、鹽巴、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉

家常滷肉飯/麵

身在上海的台灣夫妻,想家的時候必煮一鍋。 連上海當地的朋友吃了都非常喜歡! 一次煮一大鍋,吃不完可以冷凍一份一份,想吃就退冰加熱...

食材:五花肉、大蒜、油炸蔥酥、醬油、冰糖、鹽巴、雞精、水

烤南瓜濃湯(烤箱版)

普遍看到的食譜都是將南瓜蒸熟之後煮,但總是少了一個香味。 烤過之後的南瓜帶一點焦香,希望大家也能試試看。

食材:南瓜、洋蔥、培根、大蒜、高湯、鮮奶油

古早味豬排

身在異鄉總是懷念台灣的食物,簡單的材料,就可以吃的到的台灣味!

食材:里肌肉、大蒜、白糖、醬油、地瓜粉

上海菜飯

非常簡單就可以完成的一道飯菜,只有備菜的步驟稍微比較麻煩。 完成之後又香又好吃!

食材:上海小青菜(青江菜)、豬油、廣式臘腸、白米、鹽巴

煎鮭魚排

最喜歡吃鮭魚了,極簡單的醃製就可以煎出好吃的鮭魚排了。

食材:鮭魚排、鹽巴、胡椒鹽

番茄炒蛋

喜歡甜甜的番茄炒蛋,煮的爛爛的番茄、配上滑嫩嫩的蛋簡直完美。

食材:雞蛋、番茄、蔥、雞精、醬油、糖、水、鹽巴

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