
香菇海鱸魚湯
亭亭大廚使用香菇增加香氣 沒有添加酒 住院或是無法食用酒類的人可以參考看看
食材:海鱸魚、香菇(泡軟)、水、鹽巴、薑、砂糖、蒜頭、苟己、白胡椒
使用香菇增加香氣 沒有添加酒 住院或是無法食用酒類的人可以參考看看
食材:海鱸魚、香菇(泡軟)、水、鹽巴、薑、砂糖、蒜頭、苟己、白胡椒
傳統精力湯加上肉質軟嫩的紅目鰱 補充精力同時也可以大飽口福 (新手小煮婦來不及在被喝完之前拍照 不好意思)
食材:紅目鰱、紅蘿蔔、米酒、鹽巴、芹菜、洋蔥、糖、水、蔥、白胡椒粉、薑
沒有添加任何醬汁 單純以九層塔提味出蛤蜊的鮮味
食材:蛤蜊、九層塔、水、蒜頭、米酒、鹽巴、糖、白胡椒粉
兩人都是吃比較重口味的 所以滷汁有參考其他食譜再自行做添加 清淡飲食者請自行斟酌
食材:蛋黃、蛋白、蔥(蔥白+蔥綠)、豬里肌、洋蔥、二號砂糖、鹽巴、辣椒、紅蘿蔔、八角、米酒、醬油膏、蒜頭、日式醬油、水