
卡羅諾曼第牛奶蛋糕
Judy華仔的幸福小棧參考FB-羅羅愛的點心DIY,羅爸的食譜
食材:蛋黃、蛋白、香草粉、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、細砂糖、植物油、馬式卡邦乳酪、鮮奶、自製煉奶、自製煉奶
參考FB-羅羅愛的點心DIY,羅爸的食譜
食材:蛋黃、蛋白、香草粉、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、細砂糖、植物油、馬式卡邦乳酪、鮮奶、自製煉奶、自製煉奶
食材:24兩模*1+12兩模˙*2、高筋麵粉、砂糖、岩鹽、奶粉、即發酵母、蛋2顆、火龍果汁、發酵奶油
食材:高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、速發酵母、牛奶、蛋、水1鞥、無鹽發酵奶油、蔓越梅乾、乳酪丁
食材:高筋麵粉、奶粉、細砂糖、岩鹽、速酵、新鮮藍莓、蛋、牛奶、水、發酵奶油
作蛋糕剩最多的就是鮮奶油,最容易失敗的也是鮮奶油,我用打不發的鮮奶油替代奶油作了條改良版布里歐,消滅冰箱裡的鮮奶油!
食材:洽發卡美里亞高筋麵粉、洽發低筋麵粉、有機全麥麵粉、鮮奶油、細砂糖、鹽、酵母粉、鮮奶、蛋1顆+冰水A、冰水B(視麵團狀況添加)、後放鮮奶油