檸檬杯子蛋糕

食材:奶油 (軟化固體油)、鹽、低筋(中筋)麵粉、砂糖(糖粉)、泡打粉、雞蛋、塔塔粉(可略)、牛奶、鮮奶油、檸檬汁、檸檬馬鞭草葉、檸檬皮屑、白巧克力、奶油乳酪(室溫)

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如何烤出漂亮的鳳梨酥

食材:奶油、鹽、糖粉、蛋黃、煉乳、奶粉、低筋麵粉、鳳梨餡

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奶酥麵包 直接法

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、煉乳、奶油、食鹽、水、奶粉、糖粉、速發乾酵母、玉米粉

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北海道牛奶吐司 直接法

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、奶粉、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、水、奶油

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提拉米蘇

食材:雞蛋、砂糖(蛋黃)、蛋黃、砂糖(蛋白)、水、低筋麵粉、砂糖(糖水)、即溶咖啡粉(espresso)、吉利丁、砂糖、水(吉利丁粉)、馬斯卡彭、鮮奶油

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奶茶戚風杯子蛋糕 (巧克力乳酪糖霜)

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、沙拉油、奶油、紅茶包、奶油乳酪、鮮奶油(或牛奶)、糖粉、低筋麵粉、可可粉

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軟心巧克力布朗尼 20x20

食材:黑巧克力、無鹽奶油、細砂糖、香草精、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、胡桃仁(選擇性)、表面裝飾胡桃仁(選擇性)

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酥鬆的奶油曲奇

食材:奶油、糖粉、麵粉、玉米粉、奶粉

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巧克力閃電泡芙

食材:牛奶、玉米粉、水、低筋麵粉、苦甜巧克力、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、香草莢半枝或香草精、鹽、蛋黃、糖、黑巧克力、雞蛋

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