菠菜小餐包

多半會這樣做是因爲孩子很不愛蔬菜,健康又美味。

食材:高筋麵粉、水、新鮮酵母、菠菜汁(菜:水=1:1)、糖、鹽、蛋、酸奶 (可用奶油取代)

鹿尾菜海鹽麵包

鹿尾菜(羊栖菜)對於沒有常吃日式料理的人應該會有點陌生,因爲家裡海帶芽用完了,才用來代替⋯沒想到還蠻適合。

食材:高筋麵粉、水 or 牛奶、塩、新鮮酵母、糖、橄欖油、白芝麻、鹿尾菜(乾)、(中種麵團)

酵母黑糖發糕

口感Q彈、帶有米的黏性。 [完整版] https://jillya3622.pixnet.net/blog/post/346530676

食材:蜂蜜、黑糖、蓬來米粉、溫水、低筋麵粉、水、酵母粉(新鮮酵母約5g)

  • 2
南瓜湯種吐司&餐包

帶有淡淡南瓜🎃香味的餐包,使用湯種+中種做法,口感柔軟⋯

食材:高筋麵粉、水、新鮮酵母、南瓜泥、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油

  • 4