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涼拌嗆木耳【里仁好食光】

by 里仁好食光

木耳有豐富的膠原蛋白及多醣體,是養身美容聖品。嗆辣軟脆的木耳,冰涼吃好開胃。

食材:黑木耳乾、白木耳乾、醬油、香菜、苦茶油、生鮮研磨山葵醬、味醂

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椿綠冷豆腐【里仁好食光】

by 里仁好食光

記憶中,涼拌豆腐是炎熱夏天中開胃的美食。醬油加上香椿、味噌調製的醬料,香味豐富獨特,淋在豆腐上,清涼爽口好下飯!

食材:板豆腐、海苔酥、香椿醬、南瓜香鬆、有機黃豆薄鹽醬油、味噌、香油

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蔬食米濃湯【里仁好食光】

by 里仁好食光

剩食料理的概念,以家中剩飯取代澱粉勾芡,質地細緻,健康又適合寶寶及長者食用。

食材:白飯、玉米粒、鹽、紅蘿蔔、胡椒、高麗菜、水、橄欖油

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香椿醬堅果藜米飯沙拉【里仁好食光】

by 里仁好食光

藜米能促進腸胃蠕動,搭配蔬菜,是清爽的春夏輕食料理。

食材:紅藜米、白米、水、美生菜、原味熟堅果、苜宿芽、香椿拌醬

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香椿油醋沙拉【里仁好食光】

by 里仁好食光

香椿特殊的香氣加上苦茶油、酒醋調製的油醋醬,淋在義大利麵跟蔬菜上,輕輕鬆鬆就完成一道清爽夏日料理,無論當主食或前菜都可以。

食材:蝴蝶麵、甜椒、香椿醬、綜合生菜葉、巴薩米克醋、小蕃茄、苦茶油、松子、黑胡椒粒、玫瑰岩鹽

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麻醬辣拌麵【里仁好食光】

by 里仁好食光

用純芝麻製作的芝麻醬加上風味十足的麻辣醬調味,簡單的材料就可以在家自製香辣麻醬麵,好吃得一點都不輸外面賣的。

食材:刀削麵、小白菜、麻辣醬、芝麻醬、醬油、開水

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青蔬和風沙拉【里仁好食光】

by 里仁好食光

帶甜的原味沙拉醬加上有味噌香的和風醬,一甜一鹹綜合的醬汁,味道更甘甜醇厚。選一把安心的有機蔬菜,輕鬆清洗乾淨切段,簡單地將醬料調和後...

食材:有機蘿美心菜、堅果、味噌胡麻和風醬、原味沙拉醬

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葵香南瓜沙拉【里仁好食光】

by 里仁好食光

夏季的南瓜盛產,把南瓜切大塊清蒸,金黃的瓜肉上淋上用生鮮山葵調製的沙拉醬,簡單的調味,就可以品嚐南瓜的自然香甜。

食材:小南瓜、生鮮研磨山葵醬、原味沙拉醬

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山葵小圓餅【里仁好食光】

by 里仁好食光

一般用於涼拌的山葵,嗆辣的口感在夏天吃特別開胃。將無添加色素的生鮮山葵加入西點中烘烤小餅乾,原本嗆鼻的口感在遇熱後就消失了,留下來的...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、白糖、生鮮研磨山葵醬

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義式蕃茄紅藜米飯【里仁好食光】

by 里仁好食光

下班回家又餓又累,利用現成的蕃茄義大利麵醬加上營養豐富的台灣原生種紅藜米、白米及蘑菇,放入電鍋中輕輕一按,15分鐘後,一道營養晚餐就...

食材:紅藜米、白米、蘑菇、蕃茄義大利麵醬、牛奶、水

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香蕉巧克力蜂蜜麥片罐【里仁好食光】

by 里仁好食光

早上趕著出門上班又想要來點清爽的早餐!在前一晚準備一個燕麥罐,加了香蕉和70%巧克力片,有燕麥、水果的香甜還咬得到巧克力片脆脆口感,...

食材:有機綜合果仁麥片、豆漿、香蕉、鳳梨、70%巧克力片、蜂蜜、核桃

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燕麥起士蛋餅【里仁好食光】

by 里仁好食光

把燕麥片加入到蛋餅中不只增加鬆軟的口感,也可以同時攝取到豐富的膳食纖維。

食材:全麥餅皮、燕麥片、雞蛋、起司片、熱水

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