找到 59 道的「里仁好食光」食譜
五彩豆乾絲【里仁好食光】 里仁好食光

將豆乾和蔬菜切絲後,加入素沙茶拌炒,簡單的調味還嚐得到蔬菜的香甜,十分清爽又下飯。每一口不止有豆乾的香,還吃得到脆脆的黑木耳及茭白筍...

食材:五香豆干、茭白筍、香菇調味粉、紅蘿蔔、塩、黑木耳、素沙茶、小黃瓜、黑胡椒粗粒、香菜末、水

香檸情人果冰沙【里仁好食光】 里仁好食光

芒果青與情人果冰棒的新吃法。 將芒果青、情人果冰棒和檸檬汁加在一起打成冰沙,細緻的碎冰入口即化,每一口吃得到脆嫩的芒果青,多層次的口...

食材:紫斑蝶芒果青、情人果冰棒、檸檬汁或萊姆汁、蜂蜜

鳳梨水果沙拉【里仁好食光】 里仁好食光

食材:鳳梨、甜椒、巴薩米克醋陳釀梅膏、小番茄、橄欖油、小黃瓜、鹽、有機蘋果、黑胡椒、有機奇異果、青花椰菜苗

鳳梨炒飯【里仁好食光】 里仁好食光

鳳梨加入飯裡面一起快炒,酸酸甜甜的味道不只增加食慾,淡淡的果香清爽不膩,搭配腰果一起吃,更豐富了口味的層次感。

食材:鳳梨、青椒、紅椒、新鮮木耳、素火腿、白飯、腰果、醬油、油

鳳梨苦瓜湯【里仁好食光】 里仁好食光

苦瓜加入鳳梨和脆瓜一起燉煮,湯頭鮮甜,回甘的好滋味在味蕾留下清新的韻味。放入電鍋按下開關就可以,是炎炎夏日簡單的退火料理。

食材:苦瓜、鳳梨、水、綜合菇、里仁脆花瓜

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鳳梨沙拉涼麵【里仁好食光】 里仁好食光

夏天最適合吃涼麵,品嚐過加了美乃滋的嘉義涼麵後,特別的滋味也想在家做看看。加了新鮮鳳梨打成的沙拉醬,有鳳梨的果香甜,口味更清爽。

食材:關廟麵、小黃瓜、鳳梨、鳳梨片、沙拉醬、涼麵醬、醬油、巴薩米克醋

秋葵味噌湯【里仁好食光】 里仁好食光

用昆布熬出鮮甜湯頭,加入切片的秋葵做成味噌湯,切片的秋葵形狀像星星,外型十分討喜,而秋葵的黏黏的汁液融入湯中,讓這道家常湯品變化出放...

食材:水、昆布、味噌、金針菇、醬油、秋葵、香油、豆腐、開水

蜜漬洛神花【里仁好食光】 里仁好食光

酸酸甜甜的洛神蜜餞,口感香脆,留住秋天好滋味。蜜餞汁還可加入煮化的洋菜汁做成果凍,或取代果醋淋在沙拉上! 食譜提供:張建華

食材:新鮮洛神、冰過一夜的糖水、冰糖or砂糖、水

彩虹豆腐湯圓【里仁好食光】 里仁好食光

用糯米粉和豆腐做成豆腐湯圓,讓湯圓增加一點豆香跟營養,再加上像綠茶粉、可可粉…的粉料,給湯圓增加色彩,跟小朋友一起動手搓成圓形或做造...

食材:糯米粉、民豐板豆腐、綠茶粉、紅麴粉、薑黃粉、可可粉

堅果雜糧小漢堡【里仁好食光】 里仁好食光

甜甜的堅果雜糧麵包裡夾入素火腿或豆干片,鹹鹹甜甜的滋味好好吃,加上一點有機糙米圈,吃起來有卡滋卡滋的另類口感。用堅果雜糧麵包來做的迷...

食材:堅果雜糧麵包、素火腿(切片)、有機蘿蔓葉、番茄(切片)、即食豆干(切片)、有機糙米圈

巧克力栗子肉桂捲【里仁好食光】 里仁好食光

用中式的做法做成少糖少油的肉桂捲,加了可可粉及甘栗更增加口味層次,當早餐或午茶點心都適合。 食譜設計:蔡黎莉

食材:中筋麵粉、可可粉、熱水、溫水(不超過體溫)、酵母、沙拉油、肉桂粉、砂糖、甘栗仁

南洋風炒蘿蔔糕【里仁好食光】 里仁好食光

蘿蔔糕除了油煎之外,加花生醬拌炒調出南洋風味,多一點新意新吃法。 食譜設計:劉嘉蕙

食材:里仁蘿蔔糕、豆芽菜、油菜(或黑葉白菜、青江菜)、豆皮絲、乾香菇(中)、里仁花生醬、芫荽、香菇調味料、醬油、白胡椒粉

燒仙草【里仁好食光】 里仁好食光

選用台灣契作經過慢火熬煮而成的仙草凍,加熱融化後,加上自己喜歡的備料就是好吃的燒仙草。

食材:仙草凍、紫米八寶粥、地瓜圓、香酥花生

果醬熱水果茶【里仁好食光】 里仁好食光

天氣漸漸轉涼,果醬除了塗抹麵包吃,也可以加入熱茶中泡出酸甜好喝的水果茶。午後沖一杯,氤氳的熱氣提供一點暖意,水果的清香掃去下午的些許昏沈。

食材:阿薩姆紅茶包、桑椹果醬、藍莓果醬、鳳梨果醬、熱水、糖

薑黃黑糖豆漿【里仁好食光】 里仁好食光

食材:里仁有機豆漿粉、薑黃調和粉、薑黃、黑糖、黑胡椒粉、熱水

蔬菜客家湯圓【里仁好食光】 里仁好食光

紅白小湯圓除了配甜湯吃之外,還可以做成鹹的客家湯圓吃。用薑油取代傳統的蔥油酥提香,清新的薑油不只增添風味,也加一點暖意。

食材:植物油、香菇絲、素蠔油、豆包絲、水或蔬菜高湯、紅蘿蔔絲、薑油、金針菇(切小段)、鹽、小湯圓、白胡椒粉、芹菜末、香菜末

暖薑芝麻湯圓【里仁好食光】 里仁好食光

泡在阿薩姆紅茶和老薑湯底的芝麻湯圓,帶著茶葉的清香、薑汁的暖意,一口咬下軟Q的有機糯米皮,滿滿的芝麻內餡流淌出來,濃香細膩的味道,是...

食材:芝麻湯圓、阿薩姆紅茶包、水、老薑母茶粉

泡菜部隊鍋【里仁好食光】 里仁好食光

部隊鍋裡豐富的料,加了起士片香辣濃郁的湯頭,在冷冷的天氣裡,和大家圍著吃,一起分享美味的幸福。

食材:里仁韓式泡菜、老缸辣醬、金滑菇、里仁蕃茄拉麵醬包、雪菇、拉麵塊、昆布、板豆腐、京都水菜、水、韓式年糕、起士片、素火腿、玉米筍、乾燥蔬菜包

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