中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗


潔西卡的美味筆記
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對此商品評價

時常在全聯買菜,每次去採購都會帶回幾盒豆腐。這次剛好有機會體驗「中華鹽滷豆腐與鹽滷油豆腐」,立刻帶回家來試試它的滋味。

先去逛逛中華豆腐的官網,了解一下鹽滷豆腐和一般豆腐的不同。

中華鹽滷豆腐是添加深海萃取的海洋深層原液〈鹽滷〉所製成的豆腐,製作技術比一般豆腐困難且費時。海洋深層原液含豐富的礦物質,對身體好處多多。

記得從前我還買過海洋深層原液來沖泡呢(聽說它可以美容養顏,所以當然要立刻衝一波),偶爾買瓶裝水來喝的時候,也是會買個海洋深層水,心裡就是覺得他比較營養。

現在有了中華鹽滷豆腐與中華鹽滷油豆腐,只要吃豆腐就可以一併吃到豐富的礦物質,真是一舉兩得!

中華鹽滷豆腐與中華鹽滷油豆腐,包裝貼心的設計成兩小盒一組,一人吃只要拆開一盒剛剛好,無需煩惱剩下半盒還得再包裝的麻煩。家庭主婦的小確幸很容易實現,少包裝一次用了一半的食材就很快樂!

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 1 張圖片

從此不用再擔心份量太多吃不完,是小家庭與一人料理的福音。

市售豆腐多是黃豆做的,(有些雞蛋豆腐是雞蛋做的),家裡購買的時候午飯會仔細多瞄一眼確認一下是不是「非基因改造黃豆」做的。

中華鹽滷豆腐及中華鹽滷油豆腐當然是非基因改造黃豆做的,品質有保障。

中華鹽滷豆腐可以直接食用,免開火也能享用。直接開了吃一塊鹽滷豆腐試試,口感很綿密豆香味濃厚,是板豆腐口感,吃起來比一般板豆腐味道甘甜帶微微鹹味。

中華鹽滷油豆腐,外皮經過油炸處理,內部的豆腐有帶微甜微鹹,口感綿密細緻。吃起來不會太油太膩 。開封即可食用真的是太方便了。若覺得少一道菜或是想來點點心,冰箱拿出來開封即可享用。

第一次去全聯購買只買到「中華鹽滷油豆腐」。一份的包裝是相連的兩盒,一盒裡面有兩塊油豆腐。

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 2 張圖片

一口氣買了四組中華鹽滷油豆腐,用他來做了好幾道料理。

首先是一道宴客菜(疫情期間只能自己享用了⋯⋯

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 3 張圖片

食譜連結在此:鹽滷油豆腐鑲肉&油豆腐丸子 

接著是一道應該算是家常美食的酸菜肉絲細粉,多加了油豆腐,立刻就變得口感豐富起來。中午吃它根本欲罷不能,隔天又煮一次。

食譜連結在此:酸菜肉絲油豆腐細粉/中華鹽滷油豆腐 

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 4 張圖片

下一道料理是想不出要煮什麼的時候就會煮一次的咖哩飯,冰箱裡有什麼就加什麼,最後再用咖喱來匯總它。庫存只有少少的肉片及根莖類蔬菜,加了中華鹽滷油豆腐,瞬間多了不少蛋白質及礦物質,每一口都很滿足。

食譜連結在此:豬肉油豆腐咖哩飯/中華鹽滷油豆腐 

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 5 張圖片

昨天還做了一大鍋紅燒肉滷味,裡面除了紅燒五花肉,當然還有軟嫩的中華鹽滷油豆腐(鹽滷油豆腐真的是滷味必備,好吃涮嘴無法擋,下次要滷雙份),一次滷了超大一鍋,不過家裡的兩個人都是大胃王,一餐就幾乎吃光了。

食譜連結在此: 紅燒肉滷蘿蔔油豆腐/中華鹽滷油豆腐

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 6 張圖片

中華鹽滷油豆腐,本身已有調味,鹹甜鹹甜的口感跟各種青菜很搭配。這道是油豆腐炒白花菜  

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 7 張圖片

跟白花菜同炒(上圖),單調的炒青菜滋味也變豐富起來。

煮火鍋也不能忘了它。盒子內的湯汁也一起加進火鍋裡,完全零浪費。下圖:油豆腐鯛魚火鍋

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 8 張圖片

時間匆匆過了幾週,再度前往全聯補貨,這次終於買到中華鹽滷豆腐。先開一盒來試吃看看,做了簡單的醬油蔥花豆腐,綿密的口感真的蠻好吃的。吃太快以至於沒拍到相片啊!單吃也是很好吃的中華鹽滷豆腐,很適合完全不想煮的日子,打開就能當作一頓減肥餐啊!

接著是加了中華鹽滷豆腐製做的清爽漢堡排,有飽足感又清爽  

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 9 張圖片

食譜連結在此:豆腐豬肉漢堡排/中華鹽滷豆腐 

可以端上檯面宴客的功夫小點珍珠丸子,其實自己做也是很簡單。加了中華鹽滷豆腐,熱量減低,成本也降低,美味卻不減。

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 10 張圖片

食譜連結在此:珍珠丸子/豬肉加中華鹽滷豆腐 

試試看在常做的蕃茄炒蛋裡面加點中華鹽滷豆腐,鬆鬆軟軟的炒蛋裡面有豆腐吃起來更清爽,好喜歡。鹽滷豆腐的口感在蕃茄炒蛋裏毫無違和,也能增加份量。

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 11 張圖片

食譜連結在此:蕃茄豆腐炒蛋/中華鹽滷豆腐 

春夏秋冬都很適合享用的日式小菜,菠菜豆腐,用中華鹽滷豆腐來製作很簡單。自然甘甜的中華鹽滷豆腐,跟鹽水燙熟的菠菜非常合拍,10人份的小菜一個人也可以當做一餐吃光他。

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 12 張圖片

食譜連結在此:日式菠菜雞肉拌豆腐 

最近最常做的湯品,鹽滷豆腐味噌海帶芽湯

多了豆腐,多了美味喝了更飽足。

中華鹽滷豆腐/鹽滷油豆腐~美味體驗的第 13 張圖片

做了又吃了這麼多中華鹽滷豆腐與鹽滷油豆腐料理,我想以後應該還是會時常帶他們回家。

因為美味!又是各種食材的好搭檔,不論是拿它來當主角或是當配角,都很棒!

因為健康!豐富的植物性蛋白質加上鹽滷的營養,每天都來一兩盒也是很可以!

因為便利!即開即食,免開火也能享用,包裝分量適中好方便!

因為實惠!價格穩定物美價廉,不怕天氣變化季節更替價格飆漲,是能最安心使用的料理好食材!

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中華食品-鹽滷系列豆腐

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