時蔬香滷五花腩

這次挑選金蘭國產有機醬油製作古早味滷肉，豬五花在台灣的美食文化中充滿色彩可以是白切三層肉搭配蒜泥的蒜泥白肉，也能變化成甜蜜蜜的香炒豬五花，鹹香下飯，在每一個媽媽廚房裡大多都有幾道菜式特別家常也常常成為孩子們的念想，而每次製作和食材挑選與醬油風味都會影響彩色風味的感覺！讓我們來看看金蘭古早味有機醬油碰上時蔬香滷五花腩能碰撞出什麼樣美好滋味，好期待入口的感覺和孩子們的表情🥰因為家人很喜歡魯豬肉五花的風味，也常常會因為家務繁忙所以控一鍋美味的控肉塊真的是家庭味道的扒飯首選！醬油要香不能死鹹真的好醬油就是要搖晃瓶身讓泡泡告訴我們瓶子裡的醬油品質和質感才能更安心下肚更放心食用～

食材：

豬五花肉 1斤3兩

國產蒜頭一球

青蔥 3-5支

老薑片 2片

香菜兩株

高麗菜 1/4顆

冰糖10克

金蘭國產有機醬油4大匙

米酒少許

白胡椒五香粉適量

製作方法將鍋子洗淨擦乾下少許油中大火鍋熱後下入豬三層肉，將豬肉炒至金黃，鎖住肉汁後薑片國產蒜頭青蔥下鍋，聞到蔥香味後再加入香菜冰糖胡椒五香粉，拌炒後加入少許米酒去腥增香，從鍋邊注入金蘭國產有機醬油讓鍋氣充滿菜餚中，激發食材的滋味和芬芳！炒香上色後加入沒過豬肉的水分（大約150-200西西）保留豬肉的甜味和身材原汁，轉中小火燉煮20-25分鐘，依照個人口味決定肉品的彈牙軟嫩程度，因為水分較少要注意時不時的翻動鍋底避免黏鍋唷！起鍋前再加入盛產期的高麗菜半燜煮達到節能減碳省時美味，更讓家人均衡飲食更健康，滷肉吸收高麗菜的甜味提出來相成的食材鮮香！金蘭國產有機醬油讓我們看到老牌子金蘭在不斷求新求變的時代不斷前進，不死鹹也更多考量消費者健康和飲食習慣的調整。讓家庭主婦多了選擇國產醬油原物料mit的機會，在菜式烹調上更多被醬香和原物料挑選用心的金蘭醬油給收服，近來新推出金蘭國產有機醬油甘願用好的原物料搭配成就一罐有靈魂有價值的金蘭古早味有機醬油搭配各式台菜與美食都讓人感動與安心😍😍希望大家都能試試看這樣一鍋到底有菜有肉充滿家庭氛圍的菜式，讓家庭增添吃飯話題和記憶點，讓幸福的滋味充滿家中！