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好吃易做的台灣小吃-香菇魯肉燥


Lemon
Lemon
對此商品評價

「老板,一碗肉燥飯」
肉燥飯是街頭巷尾很容易吃到的食物,但在現在食安危機不斷,如何讓人吃的安心? 又吃的美味?
這次的香菇魯肉燥選用的是「金蘭無添加原味醬油」來烹調,利用單純的醬油帶出食物的美味。

金蘭無添加原味醬油:
單純使用非基因改造黃豆、小麥、食鹽、水。無添加食品添加物,
看似是個簡單的產品,但也越難堅持,越容易讓人誤解。
運用樸實理念,做出實在好味的金蘭無添加原味醬油。
(以上文字出自於網站文宣)

金蘭無添加原味醬油,打開來就有種鹹香的香氣傳出來,也可以聞的出豆子香味,淺嚐一下,豆味伴著醬香,感覺單純的醬油輕易的就帶出食物的美味,在現在追求原型食物的飲食文化,用一瓶好醬油,馬上讓自己的健康餐有著不同的風味。

台灣小吃魯肉燥是一道深受大家喜愛的美食,以豬肉絞碎為主要材料,配以醬汁,口味濃郁,香氣撲鼻,常常搭配白飯或者麵一起享用。而在家也是很容易烹煮喔!

現在馬上就來分享這個簡單又易上手的魯肉燥!

食材:


豬絞肉:180克
鮮香菇:5朵
洋蔥酥:適量(用油蔥酥也行)
金蘭無添加原味醬油: 40ml
糖:適量
水300~350ml

好吃易做的台灣小吃-香菇魯肉燥的第 1 張圖片

做法:

1. 先將香菇切成小丁狀。

好吃易做的台灣小吃-香菇魯肉燥的第 2 張圖片

2. 熱鍋,加點油,先將香菇炒香後,再將絞肉加下去炒。

好吃易做的台灣小吃-香菇魯肉燥的第 3 張圖片

3. 將絞肉炒到8分熟後,加入洋蔥酥再拌炒幾下。

4. 接著開始加入糖,翻炒幾下,加入醬油及水。

好吃易做的台灣小吃-香菇魯肉燥的第 4 張圖片

5. 煮滾後,用小火再熬煮5~10分鐘,即可上桌。

好吃易做的台灣小吃-香菇魯肉燥的第 5 張圖片

好吃易做的台灣小吃-香菇魯肉燥的第 6 張圖片

這道菜最大的特點在於採用鮮香菇來做,一般食譜都是採用乾香菇,因此在熬煮的過程中,自然會帶出香菇的香氣,不過,如果手邊沒有乾香菇,用鮮香菇也一樣美味喔!香菇吸飽醬油香,加入熱熱的白米飯,真的會讓人多吃好幾碗呢!

再告訴大家一個小撇步,如果沒有香菇,也可以用洋蔥代替喔!用洋蔥來魯肉燥,肉燥會帶有自然的香甜味!

魯肉燥這道菜難度不高,很適合新手試做!也可以一次多做一些,分批凍起來,想吃時,可以拌麵或拌飯都很好吃又很營養!

我的食譜連結🔗https://icook.tw/recipes/456024?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share


本文介紹產品

金蘭國產有機醬油、金蘭無添加原味醬油、金蘭無添加有機醬油

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