「老板，一碗肉燥飯」
肉燥飯是街頭巷尾很容易吃到的食物，但在現在食安危機不斷，如何讓人吃的安心? 又吃的美味?
這次的香菇魯肉燥選用的是「金蘭無添加原味醬油」來烹調，利用單純的醬油帶出食物的美味。
金蘭無添加原味醬油:
單純使用非基因改造黃豆、小麥、食鹽、水。無添加食品添加物，
看似是個簡單的產品，但也越難堅持，越容易讓人誤解。
運用樸實理念，做出實在好味的金蘭無添加原味醬油。
（以上文字出自於網站文宣）
金蘭無添加原味醬油，打開來就有種鹹香的香氣傳出來，也可以聞的出豆子香味，淺嚐一下，豆味伴著醬香，感覺單純的醬油輕易的就帶出食物的美味，在現在追求原型食物的飲食文化，用一瓶好醬油，馬上讓自己的健康餐有著不同的風味。
台灣小吃魯肉燥是一道深受大家喜愛的美食，以豬肉絞碎為主要材料，配以醬汁，口味濃郁，香氣撲鼻，常常搭配白飯或者麵一起享用。而在家也是很容易烹煮喔！
現在馬上就來分享這個簡單又易上手的魯肉燥！
食材:
豬絞肉：180克
鮮香菇：5朵
洋蔥酥：適量（用油蔥酥也行）
金蘭無添加原味醬油： 40ml
糖：適量
水300~350ml
做法：
1. 先將香菇切成小丁狀。
2. 熱鍋，加點油，先將香菇炒香後，再將絞肉加下去炒。
3. 將絞肉炒到8分熟後，加入洋蔥酥再拌炒幾下。
4. 接著開始加入糖，翻炒幾下，加入醬油及水。
5. 煮滾後，用小火再熬煮5~10分鐘，即可上桌。
這道菜最大的特點在於採用鮮香菇來做，一般食譜都是採用乾香菇，因此在熬煮的過程中，自然會帶出香菇的香氣，不過，如果手邊沒有乾香菇，用鮮香菇也一樣美味喔！香菇吸飽醬油香，加入熱熱的白米飯，真的會讓人多吃好幾碗呢！
再告訴大家一個小撇步，如果沒有香菇，也可以用洋蔥代替喔！用洋蔥來魯肉燥，肉燥會帶有自然的香甜味！
魯肉燥這道菜難度不高，很適合新手試做！也可以一次多做一些，分批凍起來，想吃時，可以拌麵或拌飯都很好吃又很營養！
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