說到「湯」，腦海裡立刻浮出…冬日寒冷時端著一碗熱呼呼地湯品來溫暖身心，不然就是生病臥床時，緩緩喝著家人精心熬煮的湯品，滋養身體，增強體力。
熬湯真辛苦 調味老失敗
不過，那個，真不好意思，其實我家餐桌很少出現湯品，不是不愛，實在是熬湯真的太麻煩了！
「湯」最重要的就是要有美味湯頭，而美味這種東西是很講究的，既要完美更要兼顧健康，所以想熬出完美的湯頭，除了食材的品質、嚴格工序，還得加上時間淬鍊，把各種美味濃縮在一起，所以各個環節都是關鍵，不容有任何疏失的。
常常是…不惜成本地以蔬果、大骨等新鮮食材，花上半天好不容易熬好的湯，卻在最後的調味階段失敗了！特別是在添加鹽的時候。
起先加一匙鹽，覺得口味有點淡，於是又加了一匙，反覆幾次後，再喝一口，不知道為什麼突然間變得非常鹹，連湯頭箇中滋味也被掩蓋了，無法嚐出。如何拿捏恰到好處的調味，我還沒學會就直接放棄了！
此外，「湯」多半扮演陪襯的角色，可有可無下，也就理所當然地被我省略加忽視了，可以不煮就不煮。
「得意的一天 有料熬鮮湯」真材實料 美味輕鬆上桌
因為不擅長烹煮湯品，對於市售的湯品、湯底，都很樂於嘗試，吃了不少。
這回收到「得意的一天 有料熬鮮湯」的香草羅宋牛腱燉湯、南洋肉骨茶豬腱燉湯兩大包，每包都是沉甸甸的，有800克之重，可供3～4人享用，份量十足。
打開一看，不同於其他廠牌湯品，「得意的一天 有料熬鮮湯」真的是「有料的」！
瞧「南洋肉骨茶豬腱燉湯」，先喝一口，溫醇中帶有細緻韻味，是一款極具特色和文化風情的湯品料理。不僅如此，那滿滿的豬腱肉塊和白蘿蔔塊，讓人看了揪甘心～
瞧「香草羅宋牛腱燉湯」，那紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、洋蔥，以及牛腱肉塊直接呈現在眼前，光看就超滿足的。喝一口湯，風味濃郁，色香誘人，不能發現其講究材料之間的協調性美感。
這兩道各具特色的湯品，都可以在加熱過程中添加其他食材，變化出更多元的色彩。
來動手吧！
「南洋肉骨茶豬腱燉湯」的養生風 菇菇肉骨茶湯
我在「南洋肉骨茶豬腱燉湯」中，放入了八種菇類，透過烹煮，讓吸取來自天地精華養分、有著獨特森林氣息的菇菇們，在烹煮期間慢慢溶出鮮味，同時也吸收了肉骨茶湯的滋味，多了一股美味且深沉的內涵。
食譜請參看：https://icook.tw/recipes/428600
這道有豐富的營養成分，且口感滑順，特別推薦給不喜歡蔬菜的人。
「香草羅宋牛腱燉湯」高麗菜卷羅宋湯
「香草羅宋牛腱燉湯」是道色澤華麗的湯品，繼續當配角真的太可惜了！
因此直接讓她升級，擔起餐桌上要角，再加上高麗菜卷，讓羅宋湯顯得更加豐盛，還可以誘出高麗菜卷的美味。
食譜請參看：https://icook.tw/recipes/428595
這道羅宋湯的湯頭看起簡單，嚐起來卻不簡單，是一道充滿個性，且能讓人滿足的料理！
多樣香料交織出異國情調湯品
想要輕鬆端出異國精緻湯品，「得意的一天 有料熬鮮湯」系列湯品絕對是最佳選擇，只需要簡單的加熱手續，就能讓你用多元風味湯品，為每一用餐時光增添更多溫暖與幸福療癒感，又湯品味道濃郁且份量十足，不僅暖心，更暖胃。
